Verrines carottes-pommes, vinaigrette au miel et au curry
Une recette de verrines originale par Lolotte
7 Commentaires
181 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 carottes 2 pommes granny 2 cs de persil frais hâché 2 cs de ciboulette fraîche ciselée Vinaigrette 2 cs de vinaigre de vin blanc 1 cs de poudre de curry 2 cc de miel 1 cc de sel ¼ cc de poivre du moulin ¼ tasse d’huile d’argan (ou d’olive)
Préparation:
Epluchez les carottes et les pommes. Evidez les pommes.
A l’aide d’un économe, réalisez des lamelles de carottes. Coupez les pommes en fines tranches puis en fin bâtonnets. Combinez les carottes, les pommes, le persil et la ciboulette.
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vin blanc, le curry, le miel, le sel et le poivre dans le bol d’un mixeur. Mixez. Pendant qu’il tourne, ajoutez l’huile en un fin filet et mixez jusqu'à ce qu’elle soit bien amalgamée et que la vinaigrette ait pris un peu de consistance. Versez sur les légumes et mélangez délicatement pour les en imprégner. Répartissez dans des verrines.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/04/12/8787119.html
A l’aide d’un économe, réalisez des lamelles de carottes. Coupez les pommes en fines tranches puis en fin bâtonnets. Combinez les carottes, les pommes, le persil et la ciboulette.
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vin blanc, le curry, le miel, le sel et le poivre dans le bol d’un mixeur. Mixez. Pendant qu’il tourne, ajoutez l’huile en un fin filet et mixez jusqu'à ce qu’elle soit bien amalgamée et que la vinaigrette ait pris un peu de consistance. Versez sur les légumes et mélangez délicatement pour les en imprégner. Répartissez dans des verrines.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/04/12/8787119.html
Mots-clés: carotte, carottes, ciboulette, curry, huile d'argan, miel, pommes, salade de carottes
Une portion (env. 340 g) :
Calories 147 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 24,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lolotte
Ça a l'air bon !
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- Invitémarta a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Invitémarta
Super bon, frais, original! Je mets du vinaigre balsamique blanc à la place du vinaigre de vin blanc, et moins de carottes...
Lolotte
Voilà qui me donne très envie de la refaire avec vos ingrédients! Merci pour etre revenu donner votre avis.
Invité
Recette testée avec les moyens du bord : 1 pomme, 3 carottes, vinaigre de cidre et vinaigre balsamique, huile d'olive, curry, miel, et fromage de brebis - très simplifiée par rapport à ce qui est décrit ici, mais c'était vraiment très bon ! Approuvée, conservée !
Lolotte
Voila qui fait plaisir! Merci beaucoup!
sandra
je l'ai déjà testée, c'est une tuerie!!! il n'enr este jamais!!! merci beaucoup!
Vancoppenolle Nicole
Cela m'a l'air très bon et bien présenté!!!
Merci!
A bientöt
Nicole
SACHA
J'ai un gros faible pour les verrines ! merci , le listing de la tienne est séduisante ..