Cake coco et pépites de chocolat de Sophie Dudemaine
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le parfum envoûtant de la noix de coco emplit la cuisine. Il est temps de se laisser tenter par un délicieux cake aux pépites de chocolat. Inspirée par la talentueuse Sophie Dudemaine, cette recette promet de ravir les papilles de toute la famille.
Avec sa texture moelleuse et son goût irrésistible, chaque bouchée évoque une douceur réconfortante. Ce cake est parfait pour les goûters ou les petits-déjeuners gourmands. Il s'accompagne idéalement d'un café ou d'un thé.
C'est une invitation à savourer un moment de tendresse et de partage autour d'un bon dessert fait maison.
Avec sa texture moelleuse et son goût irrésistible, chaque bouchée évoque une douceur réconfortante. Ce cake est parfait pour les goûters ou les petits-déjeuners gourmands. Il s'accompagne idéalement d'un café ou d'un thé.
C'est une invitation à savourer un moment de tendresse et de partage autour d'un bon dessert fait maison.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un meilleur mélange et une texture plus légère.
- Incorporez les ingrédients secs (farine et levure) progressivement pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez les pépites de chocolat à la fin pour qu'elles ne fondent pas complètement dans la pâte.
- Beurrez et farinez le moule pour éviter que le cake ne colle.
- Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d'un couteau; elle doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le cake quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Ingrédients
- Oeuf 2
- Sucre en poudre 170 grammes
- Yaourt nature 1
- Farine 150 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Huile 10 centilitres
- Noix de coco 100 grammes
- Pépites de chocolat 75 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.
-
Étape 2Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre.
-
Étape 3Ajouter la farine et la levure, mélanger, puis ajouter le yaourt et bien mélanger.
-
Étape 4Incorporer l'huile petit à petit en mélangeant bien.
-
Étape 5Ajouter la noix de coco et les pépites.
-
Étape 6Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
-
Étape 7Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre.
Mots-clés: cake, noix de coco, pépites, sophie dudemaine
Une portion (env. 100 g) :
Calories 389 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 24,3 g
Lipides 24,3 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
La température de cuisson recommandée est de 180°C en chaleur tournante.
Le cake doit cuire entre 30 et 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d'un couteau, elle doit ressortir propre.
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt nature par du fromage blanc ou un yaourt aromatisé, mais cela peut légèrement modifier le goût.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et la douceur du cake.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix ou des épices comme de la cannelle pour varier les saveurs.
Conservez le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez congeler le cake. Assurez-vous de bien l'emballer dans du film plastique et de le placer dans un sac de congélation.
Un moule à cake standard de 22 à 24 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, la noix de coco râpée peut être utilisée à la place de la noix de coco en flocons, cela donnera une texture légèrement différente.
Ça a l'air bon !
Votes
- fleur13 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Invité
Recette facile et rapide, ma fille de 2 ans a adoré participer. Comme tous les cakes de Sophie Dudemaine super résultat!
Je conseille vivement d'utiliser de l'huile de coco (pour encore plus de saveur!).
Pour info j'ai divisé la recette en 2 et fait 6 muffins avec, 20min de cuisson et c'était parfait!
Invité
Merci pour la recette je vais la tester demain.
Invité
Humm, un bon cake
fleur13
j'adore les recettes de sophie dudemaine ,et celui là je l'ai déjà réalisé il est très bon.