Cake italien à la mozzarella et tomates
11 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Au moment où le soleil commence à se coucher, une odeur réconfortante s'échappe de la cuisine. On s'apprête à préparer un cake italien à la mozzarella et aux tomates. Ce délice moelleux est riche en saveurs.
La douceur des tomates se marie parfaitement avec la mozzarella crémeuse, offrant une harmonie idéale pour les papilles. Ce cake est parfait pour un apéritif entre amis ou un repas en famille. Il se déguste aussi bien chaud que froid.
Surprenez vos convives avec cette recette simple et efficace qui ravira tous les gourmands.
La douceur des tomates se marie parfaitement avec la mozzarella crémeuse, offrant une harmonie idéale pour les papilles. Ce cake est parfait pour un apéritif entre amis ou un repas en famille. Il se déguste aussi bien chaud que froid.
Surprenez vos convives avec cette recette simple et efficace qui ravira tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 200°C avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté les ingrédients liquides pour éviter un cake dense.
- Beurrez et farinez le moule pour faciliter le démoulage du cake.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser les saveurs.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit en ressortir propre.
- Laissez refroidir le cake quelques minutes dans le moule avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Ingrédients
- Œufs 3
- Farine 180 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Huile d'olive 10 centilitres
- Lait 10 centilitres
- Allumettes de lardons 150 grammes
- Mozzarella 200 grammes
- Tomates 2
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 200°.
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Étape 2Mélanger les œufs avec la farine et la levure.
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Étape 3Ajouter l'huile et le lait.
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Étape 4Cuire les allumettes de lardons dans une poêle sans matière grasse.
-
Étape 5Saler, poivrer. Ajouter les allumettes de lardons.
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Étape 6Ajouter la mozzarella coupée en dés.
-
Étape 7Puis mettre les tomates coupées en dés.
-
Étape 8Bien mélanger.
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Étape 9Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
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Étape 10Cuire 30 à 35 min à 200°.
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Étape 11
-
Étape 12
Mots-clés: cake, cake salé, lardons, mozzarella, tomates
Une portion (env. 140 g) :
Calories 330 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 15,6 g
Lipides 21,3 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la mozzarella et les tomates.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et vif, apportant une acidité qui équilibrera la richesse du cake.
- Rosé de Provence: Un Rosé léger et aromatique, parfait pour accompagner les saveurs méditerranéennes du plat.
Questions fréquentes
Le cake doit cuire pendant 30 à 35 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez remplacer la mozzarella par un fromage de votre choix, comme le cheddar ou le fromage de chèvre.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du cake ; s'il en ressort propre, le cake est cuit.
Il est préférable de cuire le cake immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'il ne lève trop.
Un moule à cake standard de 25 cm de long est recommandé pour cette recette.
Conservez le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler le cake. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Vous pouvez essayer d'utiliser une farine sans gluten pour une version adaptée.
Utilisez une huile d'olive extra vierge pour un meilleur goût.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, francis et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
Invité
Excellent
lyly59
merci à tous pour vos commentaires!!!!
Invité
Excellent!
Faouzia
je vais essayer ce week-end ça a l'air bon
LA TITE loly28
que cela me paraît délicieux mmm
ROSELINE 26
Miam miam !!!! bizzzzz
lyly59
merci à tous pour vos commentaires!
Tatie
très belle recette j'aime beaucoup. tu mérite tes 5 cœurs bravo & non 3 cœurs.bises. tatie.
Invité
Hummm, à tester.
francis
C EST APPETISSANT MERCI