Champignons farcis au boursin ail et fines herbes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les champignons farcis au boursin ail et fines herbes sont un plat réconfortant. Ils viennent de la cuisine française, où les ingrédients frais se marient pour créer des saveurs délicieuses. Cette recette est parfaite en entrée, surtout lors des repas conviviaux.
Elle ajoute une touche d'élégance à n'importe quelle occasion. Ces champignons se dégustent immédiatement. Ils se marient bien avec un coq au vin, accompagné d'endives braisées, de tomates provençales et de pommes de terre.
C'est un vrai bonheur pour les papilles.
Elle ajoute une touche d'élégance à n'importe quelle occasion. Ces champignons se dégustent immédiatement. Ils se marient bien avec un coq au vin, accompagné d'endives braisées, de tomates provençales et de pommes de terre.
C'est un vrai bonheur pour les papilles.
Trucs & Astuces
- Choisissez des champignons frais pour une meilleure saveur et texture.
- Ne pas trop cuire les lardons pour qu'ils restent croustillants.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser le goût.
- Utilisez un mélange de fromages pour varier les saveurs, comme du fromage de chèvre.
- Servez chaud pour apprécier pleinement le fondant du fromage.
- Accompagnez d'une salade verte pour un contraste de textures.
- Conservez les chapeaux des champignons pour les utiliser dans d'autres recettes.
Ingrédients
- Champignons 7
- Boursin cuisine ail et fines herbes 0.5 pot
- Lardons 150 grammes
- Parmesan 15 grammes
Préparation
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Étape 1Vider l'intérieur de 6 champignons.
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Étape 2Mettre l'intérieur des champignons dans un mixeur et les mixer, puis les mettre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Mixer le champignon qui reste et l'ajouter dans la poêle avec les autres.
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Étape 3Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse puis les mixer. Les ajouter aux champignons mixés. Ajouter le boursin cuisine et laisser mijoter 3 minutes.
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Étape 4Laisser refroidir.
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Étape 5Remplir les champignons avec le mélange refroidi. Les disposer dans un plat et mettre du parmesan dessus.
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Étape 6Mettre au four à 200° pour 25 minutes.
Mots-clés: ail, boursin, champignons, fines herbes, lardons, parmesan
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du boursin et des lardons.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui apportera une belle acidité pour équilibrer le plat.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et herbacé, qui mettra en valeur les fines herbes du boursin et apportera une belle fraîcheur.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des champignons de Paris, mais d'autres variétés comme les champignons shiitake ou portobello peuvent également convenir.
Oui, vous pouvez utiliser un fromage à tartiner similaire, comme le fromage frais ou un mélange de fromage de chèvre et d'herbes.
Les champignons farcis peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de farce à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Remplissez les champignons juste avant de les cuire.
Ces champignons farcis se marient bien avec des plats comme le coq au vin, des légumes braisés ou des pommes de terre.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, des oignons sautés ou même des noix hachées pour plus de texture.
La préparation prend environ 15 minutes et la cuisson environ 25 minutes.
Non, cette recette contient des lardons. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par des alternatives végétariennes.
Un plat allant au four, comme un plat en céramique ou en verre, est idéal pour cuire les champignons farcis.
Il est préférable de ne pas congeler les champignons farcis cuits, car la texture peut en souffrir. Cependant, vous pouvez congeler le mélange de farce avant la cuisson.
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Votes
christelle, chipi et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
18 commentaires
Invité
Vraiment delicieux merci pour cette suculente recette
lyly59
Merci lydie44 .
lydie44
Hop!! encore une belle recette qui va faire le bohneur de la famille. Merci lyly!!
lyly59
merci patatounette , je suis contente que ma recette vous ai plu.
patatounette
je viens de les faire, trop bon et facile
lyly59
Merci les filles .
melayers
humm!!! sa parrait bien délicieux miam!!! bisou ma belle
Kapiluka
C'est un plat qui me plait beaucoup... Merci pour ce partage... bonne journée... Besikos...