Chausson aux endives et maroilles
Superbe chausson,bravo - jeanmerode
11 Commentaires
205 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Maroilles 200 grammes
- Endives 4 à 5
- Sel
- Poivre
- Jaune d'œuf 1
Préparation
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Étape 1Enlever la partie amère des endives et les couper en lamelles. Dans une casserole, faire fondre un morceau de beurre, ajouter les endives, saler et poivrer. Cuire pendant environ 20 minutes, puis les égoutter.
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Étape 2Étaler la pâte et la piquer. Couper le maroille en tranches épaisses. Répartir sur la moitié de la pâte les endives, puis mettre le maroille.
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Étape 3Mouiller à l'eau (au pinceau) les bords de la pâte. Rabattre la moitié de pâte et souder les bords en appuyant bien. Badigeonner la pâte au jaune d'œuf et enfourner de suite pour 25 minutes à 200 °C. Déguster de suite.
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Étape 4
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Étape 5
Mots-clés: chausson, endives, fromage, maroilles, pâte feuilletée
Une portion (env. 150 g) :
Calories 642 kcal
Protéines 22,5 g
Glucides 37,5 g
Lipides 42,0 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à noyau et une légère acidité qui complétera le crémeux du maroilles.
- Pinot Blanc: Un Pinot Blanc frais et fruité qui apportera une belle légèreté et équilibrera l'amertume des endives.
- Côtes du Rhône Blanc: Un vin blanc de la vallée du Rhône avec des arômes floraux et épicés, qui s'harmonise bien avec les saveurs riches du plat.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'enlever la partie amère des endives et de les couper en lamelles pour une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez remplacer le maroilles par un autre fromage à pâte molle comme le camembert ou le brie, mais cela changera le goût du plat.
Les endives doivent être cuites pendant environ 20 minutes à feu doux.
Oui, vous pouvez préparer les chaussons à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les enfourner.
Les chaussons doivent être cuits au four à 200 °C pendant 25 minutes.
Les chaussons sont bien cuits lorsque la pâte est dorée et croustillante.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poireaux ou des champignons pour varier les saveurs.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée prête à l'emploi ou la faire maison si vous préférez.
Les chaussons restants peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffés au four.
Oui, vous pouvez congeler les chaussons avant la cuisson. Il suffit de les décongeler et de les cuire directement au four.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
italmo
tres tres belole recette
lydie44
Tout à fait d'accord avec Véronique, que c'est bon!!!!!
Veronique
voilà une recette bien de chez nous, je prends!
Piment Baguettes
Ça a l'air excellent !!! Merci et très bonne nouvelle année !
Mamyloula
J'en connais qui vont aimer ça merci bises
clara
Hummm, très appétissant. A tester.
Gioisa05
Miam .... une tuerie à faire rapidement !!
MARCVIP
ha oui très bonne idée aussi !!j'achéte avec quelques lardons en plus
Ladyhel
Faut que je teste ta recette d'urgence !
Tatie
excellente recette.merci. bises.