Coquillettes à la forestière
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les coquillettes à la forestière, un plat classique de la cuisine française, rappellent de bons moments en famille. Les pâtes se mélangent délicatement avec les saveurs des champignons et du jambon. Cette recette est simple et réconfortante.
Elle s'inscrit dans la tradition des plats mijotés, où chaque ingrédient a son histoire. Parfaite pour un repas rapide, elle montre l'amour de la gastronomie française pour des recettes accessibles et savoureuses.
Elle s'inscrit dans la tradition des plats mijotés, où chaque ingrédient a son histoire. Parfaite pour un repas rapide, elle montre l'amour de la gastronomie française pour des recettes accessibles et savoureuses.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes al dente pour une meilleure texture dans votre plat.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour rehausser les saveurs.
- Variez les légumes en ajoutant des courgettes ou des poivrons pour plus de couleur et de nutrition.
- Incorporez du fromage râpé à la fin pour un goût crémeux et savoureux.
- Servez chaud immédiatement après la préparation pour profiter de la meilleure texture.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les avec un peu d'eau pour éviter qu'ils ne sèchent.
- Préparez une salade en accompagnement pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Pâtes - coquillettes 300 grammes
- Jambon blanc 4 tranches
- Sauce tomate aux légumes - Panzani en tube
- Champignons frais 125 grammes
- Beurre
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faire cuire les pâtes.
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Étape 2Cuire les champignons coupés en fines lamelles dans une casserole avec un petit morceau de beurre pendant environ 10 à 15 minutes.
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Étape 3Couper le jambon en morceaux.
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Étape 4Égoutter les pâtes.
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Étape 5Dans un faitout, mettre un morceau de beurre, les pâtes égouttées, du sel, du poivre et de la sauce tomate. Bien mélanger.
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Étape 6Ajouter le jambon et les champignons. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Mots-clés: champignons, coquillette, jambon, pâtes
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Les coquillettes cuisent généralement entre 8 et 10 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Oui, vous pouvez utiliser des champignons en conserve, mais il est préférable de les égoutter et de les rincer avant de les ajouter à la recette.
Pour rendre ce plat végétarien, vous pouvez simplement omettre le jambon et ajouter des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des poivrons.
La sauce tomate aux légumes de Panzani est une bonne option, mais vous pouvez également utiliser une sauce tomate maison ou une autre marque de votre choix.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance. Réchauffez-le doucement à feu doux avant de servir.
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan, ou encore un peu de fromage râpé avant de servir.
Cette recette donne environ 4 portions.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes comme des penne ou des fusilli, mais le temps de cuisson peut varier.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également congeler le plat pour une conservation plus longue.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
steffy
C'est tout bête . Je n 'y ai jamais pensé , je retiens .
Invité
A tester . Idéal quand il reste des pâtes .
Mamyloula
A part la sauce tomates que je ferais moi même miam pour le reste bises
italmo
QUELLE BELLE PETITE RECETTE J'ADORE LES COQUILLETTES
SANS DOUTE SOUVENIR D'ENFANCE
BISES