Mini brochettes pour l'apéritif
Bien présenter ,idéal pour un apéritif frais - Invité
8 Commentaires
437 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Melon
- Jambon de parme
- Tomates cerises
- Saint nectaire
- Salami
- Cervelas
- Chorizo
Préparation
-
Étape 1Couper le melon en deux.
-
Étape 2Faire des boules dans la moitié du melon à l'aide d'une cuillère spéciale melon et les réserver.
-
Étape 3Prendre la moitié du melon vide et l'emballer dans du papier aluminium.
-
Étape 4Couper des morceaux de saint nectaire et des dés de cervelas.
-
Étape 5Couper les tranches de jambon de parme en trois.
-
Étape 6Préparer les brochettes en alternant : boules de melon et jambon de parme, tomates cerises, cervelas, saint nectaire, salami, et chorizo.
-
Étape 7Remettre au frais jusqu'à la dégustation.
Mots-clés: amuses bouche, apéritif, brochettes, cervelas, chorizo, jambon de parme, melon, pique, saint nectaire, tomates cerises
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et léger, il apporte une belle fraîcheur qui se marie bien avec le melon et le jambon de parme.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé, avec des notes de fruits frais, complétera les saveurs des brochettes tout en équilibrant le gras du fromage.
- Sauvignon Blanc: Avec ses arômes d'agrumes et sa vivacité, il rehausse les saveurs des tomates cerises et des charcuteries.
Questions fréquentes
Il est recommandé de conserver les mini brochettes au réfrigérateur, bien couvertes, jusqu'à leur dégustation.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon de parme par du jambon cuit ou du fromage par un autre type de fromage selon vos préférences.
Vous pouvez préparer les brochettes jusqu'à 24 heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur.
Les morceaux doivent être suffisamment petits pour être facilement piqués sur les brochettes, généralement environ 2-3 cm.
Non, cette recette contient de la viande et des produits laitiers. Pour une version végétarienne, remplacez la viande par des légumes grillés ou des substituts de viande.
Oui, d'autres fruits comme l'ananas ou la pastèque peuvent également être utilisés pour des brochettes sucrées.
Des boissons légères comme un vin blanc frais ou un cocktail à base de fruits se marient bien avec ces brochettes.
Cela dépend de la taille des brochettes et des ingrédients utilisés, mais vous devriez pouvoir en faire environ 10 à 15.
Oui, vous pouvez les griller légèrement pour ajouter une saveur fumée, mais assurez-vous que les ingrédients ne brûlent pas.
Utilisez des brochettes en bois ou en métal, selon votre préférence. Si vous utilisez des brochettes en bois, pensez à les tremper dans l'eau pendant 30 minutes avant de les utiliser.
Ça a l'air bon !
Votes
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
agnes st eloy
le st nectaire se marie très bien avec du raisin, noir je préfère
greg-cuisinier
ces brochettes basique plaisent a tous les coups,
par contre pour le supports prenez un ananas frais ou des agrumes tels que le pamplemouse ou oranges et couper les extrémités ou historier en dents de loups(dentelées) effet assurer
Invité
bien présenter ,idéal pour un apéritif frais.
Mamyloula
c'est toujours bon merci
hanor
très bon c est frais
lydie44
Ha!! ça c'est une trés bonne idée que je vais refaire trés vite!! merci, lyly.
Invité
Belle idée , bien frais c 'est super.
rosinette
très frais pour l apéro!