Mini tartelette au fromage à raclette
Merci à tous , un régal pour l'apéritif - lyly59
7 Commentaires
312 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 pièce
- Tranche de raclette 6 tranches
- Œuf entier 1
- Jaune d'œuf 1
- Crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupes
- Poivre
Préparation
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Étape 1A l'aide d'un emporte-pièce, faire des ronds et les mettre dans les moules à mini tartelettes. Piquer la pâte.
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Étape 2Couper le fromage en gros carrés.
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Étape 3Mélanger le jaune et l'œuf entier avec la crème et le poivre.
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Étape 4Répandre dans chaque mini tartelette le fromage puis répartir le mélange crème-œuf.
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Étape 5Enfourner de suite à 200° pour 20 min.
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Étape 6Démouler.
Mots-clés: amuse bouche, apéritif
Une portion (env. 80 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 28,0 g
Lipides 22,2 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage à raclette.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, offrant une belle acidité pour équilibrer la crémeux des tartelettes.
- Gewurztraminer: Un Gewurztraminer aromatique, avec des arômes floraux et épicés, qui se marie bien avec le fromage fondu.
Questions fréquentes
Les tartelettes doivent cuire pendant 20 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez remplacer la raclette par d'autres fromages fondants comme le fromage à burger ou le fromage de chèvre.
Les tartelettes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte feuilletée à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des poireaux pour plus de saveur.
Cette recette permet de réaliser environ 6 à 8 mini tartelettes selon la taille de vos emporte-pièces.
Il est recommandé d'utiliser de la crème fraîche épaisse pour une meilleure texture.
Oui, vous pouvez congeler les tartelettes avant cuisson. Assurez-vous de bien les emballer.
Laissez les tartelettes refroidir légèrement avant de les démouler délicatement avec un couteau.
Ces tartelettes se marient bien avec une salade verte ou une salade de tomates.
Ça a l'air bon !
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- Michèle a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- gueno2005 a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
gueno2005
c'est super délicieux!!!!!
lyly59
merci à tous , un régal pour l'apéritif !!!
coco85
Délicieuses tartelettes pou l'apero...
lafeecrochette
trop bon !
Michèle
Excellent..
Invité
FACILE!!!
fanfan
Très sympa pour l'apéro .