Moelleux Ananas-Coco
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé, la cuisine embaume d'une odeur sucrée et tropicale. C'est un moelleux ananas-coco qui rappelle les vacances au bord de la mer. Chaque bouchée évoque la douceur des fruits frais.
Avec ses rondelles d'ananas juteuses et une touche de noix de coco, ce dessert allie simplicité et gourmandise. Il se prépare en un rien de temps et est parfait pour égayer un goûter ou un repas en famille. Sa texture moelleuse et savoureuse ravira petits et grands.
Cette douceur apporte un brin d'exotisme à la table.
Avec ses rondelles d'ananas juteuses et une touche de noix de coco, ce dessert allie simplicité et gourmandise. Il se prépare en un rien de temps et est parfait pour égayer un goûter ou un repas en famille. Sa texture moelleuse et savoureuse ravira petits et grands.
Cette douceur apporte un brin d'exotisme à la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Incorporez la noix de coco à la pâte pour une texture moelleuse.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois les ingrédients secs ajoutés pour éviter un gâteau dense.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le gâteau quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Ajoutez un glaçage à la noix de coco pour une touche sucrée supplémentaire.
- Servez avec de la crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Ananas - en boîte 6 rondelles
- Œufs 3
- Noix de coco 3 cuillères à soupes
- Yaourt nature 1
- Maïzena 2 cuillères à soupes
- Farine 3 cuillères à soupes
- Sucre 5 cuillères à soupes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Beurre 40 grammes
- Levure chimique 1/2 sachets
Préparation
-
Étape 1Mélanger les œufs avec les sucres.
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Étape 2Ajouter le yaourt, puis mélanger.
-
Étape 3Ajouter la farine, la maïzena et la levure, puis bien mélanger.
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Étape 4Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'ajouter à la pâte.
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Étape 5Ajouter la noix de coco.
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Étape 6Couper les ananas en morceaux et les mettre dans la pâte, puis bien mélanger.
-
Étape 7Verser dans un moule carré beurré et fariné.
-
Étape 8Cuire à 200°C pendant 20 minutes.
-
Étape 9Démouler.
Pour 100 g :
Calories 269 kcal
Protéines 6 g
Glucides 19 g
Lipides 16 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de l'ananas frais. Assurez-vous de le couper en rondelles ou en morceaux de taille similaire à ceux de l'ananas en boîte.
Le moelleux Ananas-Coco se conserve environ 3 à 4 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé ou un yaourt à base de lait végétal, mais cela peut légèrement modifier le goût.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût du moelleux.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du moelleux. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des mangues ou des fruits rouges pour varier les saveurs.
Un moule carré d'environ 20 cm de côté est recommandé pour cette recette.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Pour une version sans gluten, remplacez la farine par un mélange de farines sans gluten adapté.
Laissez le moelleux refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler délicatement sur une grille.
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4 commentaires
Dauphin57
Super ! C'est simple, light, et vraiment très bon, à refaire !
lydie44
Miammmmmm! j'adore!!!!!!. Merci lyly.
melayers
je prend aussi car j'adore humm!!!tres bon gateau merci ma belle bisou
Vanille & Chocolat
Miam! Je prends! Merci