Mousse choco-caramel
Une recette de dessert facile et rapide par lyly59
3 Commentaires
123 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tablette Nestlé dessert choco-caramel 1 tablette
- Lait 1 cuillère à soupe
- Œufs 4
Préparation
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Étape 1Faire fondre le chocolat coupé en morceaux dans une casserole avec 1 c à soupe de lait.
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Étape 2Séparer les blancs des jaunes.
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Étape 3Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec le chocolat fondu.
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Étape 4Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
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Étape 5Ajouter les blancs en neige délicatement et petit à petit.
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Étape 6Mettre dans 4 pots.
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Étape 7Mettre au frais pendant 3 à 4 h.
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Étape 8Décorer avant de servir (facultatif).
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Étape 9Bonne dégustation.
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Étape 10
Une portion (env. 50 g) :
Calories 74 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 4,8 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un chocolat noir ou au lait selon vos préférences, mais cela peut modifier le goût de la mousse.
La mousse choco-caramel peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Cette recette nécessite des œufs pour obtenir la texture légère et aérée. Il existe des alternatives végétaliennes, mais elles nécessitent des ajustements.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou des morceaux de caramel pour plus de saveur.
Les blancs d'œufs sont bien montés lorsqu'ils forment des pics fermes et ne tombent pas lorsque vous retournez le bol.
Des pots d'environ 150 à 200 ml sont idéaux pour servir la mousse.
Non, le chocolat en poudre ne donnera pas la même texture crémeuse que le chocolat en tablette.
Oui, vous pouvez préparer la mousse la veille et la laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez décorer la mousse avec de la crème chantilly, des copeaux de chocolat ou des éclats de caramel.
Cette recette contient des œufs et du lait, donc elle n'est pas adaptée aux personnes allergiques à ces ingrédients.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
Invité
Jolie présentation. Hummm!
Dominique
Elle fait envie, ta mousse. Merci.
melayers
humm!!! une belle mousse merci ma belle biz