Petits choux à la mousse de jambon
18 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les petits choux à la mousse de jambon sont une vraie petite merveille à partager lors d'un apéritif. Leur légèreté et leur texture aérienne séduisent tout le monde, tout en offrant une garniture savoureuse pour les amateurs de jambon. Chaque bouchée révèle un mélange parfait de crémeux et de salé, grâce à la mousse de fromage frais et au jambon délicatement mixé.
Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, ces choux font à la fois une entrée originale et un amuse-bouche élégant. Pour les préparer, il suffit de réaliser une pâte à choux, puis de les garnir juste avant de servir, afin de garder le croustillant de la pâte. Un vrai moment de convivialité et de gourmandise, qui ravira les papilles de tous les invités.
Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, ces choux font à la fois une entrée originale et un amuse-bouche élégant. Pour les préparer, il suffit de réaliser une pâte à choux, puis de les garnir juste avant de servir, afin de garder le croustillant de la pâte. Un vrai moment de convivialité et de gourmandise, qui ravira les papilles de tous les invités.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Pour une texture légère, ne pas trop mélanger la mousse après avoir ajouté le jambon.
- Garnissez les choux juste avant de servir pour éviter qu'ils ne deviennent détrempés.
- Ajoutez une pincée de muscade à la mousse pour une saveur supplémentaire.
- Pour une présentation élégante, utilisez une poche à douille pour remplir les choux.
- Assurez-vous que les choux sont bien cuits avant de les retirer du four pour éviter qu'ils ne s'affaissent.
- Servez avec une salade verte pour un contraste de textures et de saveurs.
Ingrédients
- Carrés frais 4
- Tranches de jambon 4
- Filet d'huile d'olive 1 filet
- Poivre - À votre goût
Préparation
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Étape 1Faire vos choux.
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Étape 2Dans un saladier, mettre les carrés frais, les écraser à l'aide d'une fourchette, poivrer.
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Étape 3Mixer les tranches de jambon. Les ajouter au fromage puis le filet d'huile et bien mélanger. Mettre au frais.
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Étape 4Couper votre chou afin de pouvoir garnir l'intérieur.
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Étape 5Remplir de mousse au jambon. (Moi, je les ai remplis 15 min avant de les manger pour ne pas ramollir la pâte à choux.)
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Étape 6Refermer le chou.
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Étape 7Et déguster!!!
Mots-clés: apéritif, carrés frais, chou, fromage frais, jambon
Publié par lyly59
Questions fréquentes
La préparation des petits choux à la mousse de jambon prend environ 30 minutes, sans compter le temps de refroidissement.
Oui, vous pouvez préparer la mousse de jambon à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de garnir les choux.
Pour éviter que la pâte à choux ne ramollisse, garnissez-les juste avant de servir.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du poulet, du thon ou même des légumes pour une version végétarienne.
Cette recette permet de réaliser environ 10 petits choux.
Vous pouvez utiliser du fromage frais type carré frais, fromage à tartiner ou tout autre fromage crémeux.
Il est préférable de ne pas congeler les petits choux garnis, mais vous pouvez congeler la pâte à choux non cuite.
Servez-les frais en apéritif ou en entrée, accompagnés d'une salade.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil, de la ciboulette ou du basilic pour plus de saveur.
Ces petits choux se marient bien avec une salade verte ou des crudités.
Ça a l'air bon !
Votes
lcoline, lisa et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
18 commentaires
mimi
Très très originale comme recette, bravo
lisa
Recette approuvée par toute la famille.merci
lcoline
Je l'ai essayer est sa a marcher j'ai 37 ans
Et je sais pas faire la cuisine
marie
originale cette recette ,j'aime beaucoup.
corinne
Très original ces petits choux salés.
lyly59
Merci à tous pour vos commentaires.
gilles
Ils sont bien réussis ces choux , et très appétissants .
marie-france
je connais avec du fromage de chèvre et des lardons ,donc je testerais celle-ci.merci de partager vos recettes.
fleur13
Qu'est ce qu'ils sont bons !!!!Je n'ai jamais mangé de choux salés.La recette est intéressante.merci du partage.
Invité
A faire.Mercl.