Pizza crème fraîche, poireaux et maroilles
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un soir d'hiver, le froid s'installe doucement à l'extérieur. Dans la cuisine, une odeur délicieuse de pizza commence à se répandre, éveillant les papilles. La pizza à la crème fraîche, poireaux et maroilles se transforme en une invitation à savourer des saveurs réconfortantes.
Les poireaux fondants, les lardons croustillants et le goût prononcé du maroilles apportent une touche de convivialité. Chaque bouchée évoque les plaisirs simples d'un bon repas partagé. Cette recette est idéale pour créer des moments chaleureux autour de la table, où le bonheur se mêle aux arômes irrésistibles de la cuisine.
Les poireaux fondants, les lardons croustillants et le goût prononcé du maroilles apportent une touche de convivialité. Chaque bouchée évoque les plaisirs simples d'un bon repas partagé. Cette recette est idéale pour créer des moments chaleureux autour de la table, où le bonheur se mêle aux arômes irrésistibles de la cuisine.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza maison pour un goût encore meilleur.
- Pour une texture croustillante, préchauffez votre plaque de cuisson avant d'y mettre la pizza.
- Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus pour une croûte encore plus savoureuse.
- Ne surchargez pas la pizza avec trop de garniture pour éviter qu'elle ne devienne mouillée.
- Laissez reposer la pizza quelques minutes après la cuisson pour que les saveurs se mélangent.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Expérimentez avec d'autres fromages si vous souhaitez varier les plaisirs.
Ingrédients
- Pâte à pizza 1
- Poireaux 4 à 5
- Crème fraîche épaisse 2 à 3 cuillères à soupes
- Lardons 300 grammes
- Maroilles 300 grammes
Préparation
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Étape 1Faire la pâte à pizza, l'étaler dans une plaque à pâtisserie beurrée et farinée, puis laisser monter la pâte pendant 1 heure.
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Étape 2Laver les poireaux et les couper en grosses lamelles, puis les faire revenir dans du beurre afin d'obtenir une fondue de poireaux pendant environ 25 minutes, puis les égoutter.
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Étape 3Couper le maroilles en tranches et cuire les lardons dans une poêle sans matière grasse, puis les égoutter.
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Étape 4Préchauffer le four à 200°C.
-
Étape 5Une fois la pâte levée, répartir la crème fraîche, puis ajouter les poireaux, les lardons, et finir par le maroilles.
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Étape 6Enfourner de suite à 200°C pour 25 minutes.
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Étape 7Déguster de suite.
-
Étape 8
Une portion (env. 410 g) :
Calories 692 kcal
Protéines 41,0 g
Glucides 36,9 g
Lipides 36,9 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du maroilles et la crème fraîche.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger avec des notes de fruits rouges complétera les saveurs des poireaux et des lardons sans dominer le plat.
- Côtes du Rhône: Un Côtes du Rhône rouge, avec ses arômes épicés et sa structure, se mariera bien avec la puissance du fromage et la salinité des lardons.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza prête à l'emploi ou une pâte maison selon vos préférences.
Oui, il est recommandé de faire revenir les poireaux dans du beurre pour obtenir une fondue avant de les ajouter à la pizza.
Il est préférable de couper le maroilles en tranches épaisses pour qu'il fonde bien lors de la cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer les lardons par du jambon, du poulet ou même des légumes pour une version végétarienne.
La pizza doit être cuite à 200°C pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Oui, vous pouvez préparer la pâte et les garnitures à l'avance, mais il est préférable de cuire la pizza juste avant de la déguster.
La pizza est cuite lorsque la pâte est dorée et que le fromage est bien fondu et légèrement doré.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des champignons, des épinards ou des poivrons selon vos goûts.
Un vin blanc sec ou une bière blonde se marient très bien avec cette pizza.
Ça a l'air bon !
Votes
jeanmerode, Clairette48 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Clairette48 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Clairette48
Une pate à pizza ronde et fine et de la crème fraiche semi épaisse de Bresse (Grand Frais) + 2 gros poireaux + 125 g de lard fumé et à défaut de trouver du maroilles j'ai mis du munster bien coulant. Excellente recette. Merci.
jeanmerode
bonne idée,j adore le maroilles
Veronique
ohlala, le maroilles, un vrai délice, merci!
lydie44
Miammmmmm! j'ai vu "maroilles", j'arriveeeeeeeee!!! A faire rapidement!
lafeecrochette
ta pizza est superbe !
fanfan
Juste pour les poireaux ! Pour ma conscience ! Hihi