Quiche au jambon/bacon et aux 3 fromages
Une recette de quiche originale par lyly59
10 Commentaires
221 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Allumettes de bacon 100 grammes
- Dés de jambon 150 grammes
- Mascarpone 3 cuillères à soupes
- Mozzarella spécial cuisine - en bloc 200 grammes
- Gruyère râpé 100 grammes
Préparation
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Étape 1Étaler la pâte, la piquer avec les dents d'une fourchette.
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Étape 2Préchauffer le four à 200°.
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Étape 3Couper en dés la mozzarella.
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Étape 4Étaler le mascarpone sur la pâte, puis répartir le bacon et les dés de jambon.
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Étape 5Ajouter la mozzarella et pour finir le gruyère.
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Étape 6Enfourner de suite à 200° pour 25 min.
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Étape 7Déguster de suite.
Mots-clés: bacon, dès de jambon, gruyère, jambon, mascarpone, mozzarella, quiche, tarte, tarte salée
Une portion (env. 200 g) :
Calories 637 kcal
Protéines 31,2 g
Glucides 27,3 g
Lipides 40,9 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complète la richesse des fromages.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, offrant des arômes de cerise et de framboise, qui s'accorde bien avec le jambon et le bacon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, avec des notes d'agrumes, qui équilibre la crémeux de la quiche.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte sablée selon vos préférences.
Oui, vous pouvez le remplacer par de la crème fraîche ou du fromage à tartiner.
La quiche se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons.
Réchauffez la quiche au four à 180°C pendant environ 10-15 minutes.
Oui, vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la cuire juste avant de servir.
Non, cette recette contient des produits laitiers. Vous pouvez chercher des alternatives sans lactose.
Un vin blanc sec ou une salade verte avec une vinaigrette légère sont de bons accompagnements.
Oui, vous pouvez congeler la quiche cuite. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Cette recette donne environ 6 portions.
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10 commentaires
lyly59
merci invité.
Invité
Excellente recette, jexla recommande.
lyly59
merci à tous.
lydie44
Merci, lyly pour ta réponse, c'est trés gentil de ta part.
fleur13
miam miam ,à tester.
Invité
Excellent
10/10
Merci beaucoup.
melayers
je prend elle et trop belle hum!! bisou
Invité
Original cette quiche salé , avec du mascarpone .moi , le mascarpone , je l'utilise que dans les desserts.Alors pourquoi pas.A tester.
lydie44
Tout à fait d'accord avec Veronique, à faire rapidement!!!!! Miammmmmmmmmmm.
Veronique
un vrai régal!