Quiche aux knackis et Vache qui rit
12 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La quiche aux knackis et à la Vache qui rit est une version moderne d'un classique français, la quiche lorraine. Traditionnellement, cette recette se préparait avec des lardons et de la crème. À l'origine, la quiche était un plat paysan, utilisant des ingrédients simples pour nourrir les familles.
L'ajout de saucisses knackis et de fromage fondant comme la Vache qui rit montre comment les recettes évoluent avec le temps. Elles intègrent des éléments pratiques qui plaisent aux enfants. Aujourd'hui, cette quiche réconfortante et rapide à préparer est devenue un plat apprécié dans de nombreux foyers.
L'ajout de saucisses knackis et de fromage fondant comme la Vache qui rit montre comment les recettes évoluent avec le temps. Elles intègrent des éléments pratiques qui plaisent aux enfants. Aujourd'hui, cette quiche réconfortante et rapide à préparer est devenue un plat apprécié dans de nombreux foyers.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité pour une croûte croustillante.
- Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette.
- Si vous aimez les plats épicés, n'hésitez pas à ajouter un peu de piment ou de paprika dans le mélange œufs-crème.
- Pour une quiche plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt nature.
- Servez la quiche avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Laissez la quiche reposer quelques minutes après la cuisson pour qu'elle soit plus facile à couper.
- Vous pouvez également remplacer les saucisses knackis par d'autres types de saucisses ou même des légumes.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Œufs 3
- Saucisses knackis 8
- Vache qui rit 6 portions
- Crème fraîche 200 millilitres
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 200°.
-
Étape 2Dans un petit saladier, battre les œufs entiers avec la crème, le sel et le poivre.
-
Étape 3Mettre la pâte dans une tourtière, la piquer avec les dents d'une fourchette.
-
Étape 4Disposer sur la pâte les saucisses coupées en rondelles puis ajouter des petits morceaux de Vache qui rit.
-
Étape 5Recouvrir du mélange œuf-crème et mettre au four 25 min.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 533 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 34,1 g
Lipides 36,5 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
La quiche doit cuire pendant 25 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez remplacer la Vache qui rit par un autre fromage crémeux de votre choix.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des épinards pour plus de saveur.
La quiche est bien cuite lorsque le mélange est ferme et légèrement doré sur le dessus.
Oui, vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Un moule à tarte de 24 à 26 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée si vous préférez une texture différente.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions.
Oui, vous pouvez congeler la quiche cuite. Assurez-vous de bien la couvrir avant de la mettre au congélateur.
Une salade verte ou une salade de tomates serait un excellent accompagnement.
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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12 commentaires
Invité
Une tuerie mes petits enfants en demandent et redemandent.... c est riche mais avec une salade verte et puis c est les vacances chez les gds parents alors chut !
bebinounette
Alors à la maison tout le monde adore ça .
Merci pour cette recette , si vous avez d'autre qu'elle celle là je suis preneuse.
lyly59
@ invité : si la première fois , vous l'avez bien réussie , la 2ème fois , vous avez dû vous tromper dans le thermostat ou alors dans les quantités ?
je la fait souvent et je n'ai jamais eu de problème de cuisson .
Invité
La première fois que je l'avais fait c'était une tuerie. Vraiment délicieux. Mais j'ai voulu refaire et cette fois-ci l'appareil de la quiche n'a pas bien cuit et est resté un peu liquide...je l'ai laissé suffisamment longtemps (les bord commencé a grillé). Alors peut être que ca vient de mon four (électrique et pas au top de sa forme) ou le mélange n'est il pas trop liquide? Y a t-il une astuce? Merci de votre attention!
Ps: je pique bien la pâte avec une fourchette.
Domie
Elle est super bonne. Cela fait plusieurs fois que je l'a fait. Je rajoute de la noix de muscade et du thym et c'est très bon aussi.
amélie
Super bon et simple, mon fils adore
lyly59
merci .
bebinounette
Moi je dit tres bonne quiche et en plus rapide as faire as refaire
fleur13
Un régal pour les petits et grands !!!
lile
une recette que je ne vais pas tarder a essayer merci pour l'idee..