Soupe à la tomate (rapide)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Par une belle journée ensoleillée, une soupe à la tomate est idéale pour éveiller les papilles. Cette recette rapide permet de transformer des tomates fraîches en un velouté savoureux, parfait pour un déjeuner léger. Les arômes de persil et les morceaux de pomme de terre apportent une touche réconfortante à ce plat. Facile à préparer, cette soupe est le choix parfait pour une pause gourmande.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates bien mûres pour une meilleure saveur.
- Ajoutez une cuillère de sucre si la soupe est trop acide.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche après mixage.
- Servez la soupe avec un fil de basilic frais pour une touche aromatique.
- Pour un goût plus riche, faites sauter les oignons avant d'ajouter les tomates.
- N'hésitez pas à ajouter des épices comme le paprika ou le cumin pour varier les saveurs.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour les déguster plus tard.
Ingrédients
- Chair de tomates - pour des tomates farcies ou des tomates au thon 8 unités
- Pomme de terre 1 unité
- Persil une poignée
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Mettre la chair des tomates dans une casserole.
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Étape 2Ajouter le persil et la pomme de terre coupée en dés.
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Étape 3Cuire 10 minutes quand ça bout (baisser le gaz).
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Étape 4Mixer et déguster.
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Étape 5Si c'est trop épais, rajouter un peu d'eau.
Mots-clés: chair de tomates, persil, pomme de terre
Pour 100 g :
Calories 135 kcal
Protéines 22 g
Glucides 0 g
Lipides 4 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de tomate, mais les tomates mûres et juteuses donneront le meilleur goût.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des oignons pour plus de saveur.
Vous pouvez conserver la soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Oui, la soupe à la tomate se congèle très bien. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la mettre dans un contenant hermétique.
La soupe à la tomate est délicieuse servie chaude, accompagnée de croûtons ou d'un filet d'huile d'olive.
Oui, les tomates en conserve peuvent être utilisées, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter à la recette.
Cette recette donne environ 4 portions.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du piment ou du poivre noir pour un peu de chaleur.
Oui, un mixeur plongeant est parfait pour mixer la soupe directement dans la casserole.
La soupe à la tomate est faible en calories et riche en vitamines, notamment en vitamine C et en antioxydants.
Ça a l'air bon !
Votes
- Rephael a trouvé ça délicieux!.
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
- fleur13 a trouvé ça délicieux!.
- Kittyn a trouvé ça très bon.
6 commentaires
Kittyn
Bon mais je passe au tamis pour enlever les pépins et j'ajoute un peu de crème fraîche
fleur13
j'aime bien
Gisèle
Bonne recette , et au moins il n'y a pas de perte.
Dans Ma Cuisine
froide avec cette chaleur c encore meilleur.miam miam.
Invité
Très bonne idée , d'habitude je jette l'intérieur des tomates , maintenant je les garderais.
Rephael
ça j'aime très bon