Tarte au chocolat
Une tarte sablée au bon gout de chocolat
3 Commentaires
77 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte sablée maison 1
- Chocolat noir à dessert 200 grammes
- Crème liquide entière 20 centilitres
- Œuf 1
Préparation
-
Étape 1Faire la pâte sablée. Découper la pâte à la forme du moule; la piquer à la fourchette.
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Étape 2Précuire la pâte 10 à 15 minutes à 200°.
-
Étape 3Dans une casserole, mettre le chocolat en morceaux avec 2 c. à café de lait. Laisser fondre. Ajouter la crème.
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Étape 4Hors du feu, ajouter l'œuf battu et bien mélanger.
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Étape 5Verser sur la pâte le mélange.
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Étape 6Cuire à 200° pendant 20 à 25 minutes.
Mots-clés: chocolat, pâte sablée
Une portion (env. 110 g) :
Calories 452 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 33,0 g
Lipides 29,6 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Vin doux naturel (Muscat de Beaumes-de-Venise): Un vin sucré avec des arômes de fruits et de fleurs qui complètent la richesse du chocolat.
- Porto (Ruby): Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges et de chocolat qui s'accorde parfaitement avec la tarte au chocolat.
- Côte-Rôtie (Rouge): Un vin rouge élégant avec des tanins souples et des arômes de fruits noirs qui équilibrent la douceur de la tarte.
Questions fréquentes
La tarte au chocolat se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra la tarte plus sucrée et moins intense en chocolat.
La tarte est cuite lorsque le mélange est ferme au toucher et légèrement craqué sur le dessus.
Oui, vous pouvez préparer la pâte sablée à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème de soja ou de la crème d'amande comme alternative.
Un moule à tarte de 24 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits comme des framboises pour une touche supplémentaire.
Servez la tarte au chocolat avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.
Oui, vous pouvez congeler la tarte au chocolat, mais il est préférable de la consommer fraîche pour une meilleure texture.
Laissez la tarte refroidir complètement avant de la démouler pour éviter qu'elle ne se casse.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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3 commentaires
katcelau
je prends !! bizzz kat
FLaure
Bien épaisse la couche de chocolat ... comme j'aime. Bonne journée
cuisineenfolie
J'adoooooooore!!! Bisous