Tian de courgettes, tomates, chorizo et camembert
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À la fin d'une longue journée, rien ne réchauffe le cœur comme un plat savoureux et coloré. Le tian de courgettes, tomates, chorizo et camembert offre un équilibre parfait entre les légumes frais et la richesse du fromage fondu. Chaque bouchée dévoile des saveurs qui se mêlent harmonieusement, créant ainsi une expérience culinaire réconfortante. Ce plat se partage aisément en famille ou entre amis, rendant hommage à la convivialité et à la simplicité.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes frais pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche entre les couches.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences, comme le chèvre ou la mozzarella.
- Pour un plat plus épicé, choisissez un chorizo fort.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Ingrédients
- Courgette - selon la taille 1 à 2
- Camembert 0.5 fromage
- Tomate 3
- Chorizo doux 10 tranches
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
- Thym
- Huile d'olive
Préparation
-
Étape 1Couper les courgettes en lamelles pas trop épaisses.
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Étape 2Couper la moitié du camembert en tranches et les tomates en lamelles, puis couper chaque tranche de chorizo en 2.
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Étape 3Dans un plat allant au four, beurrer et intercaler une couche de courgettes, chorizo doux, tomates, camembert, ainsi de suite. Saler, poivrer, ajouter du thym et des herbes de Provence, puis verser un filet d'huile. Enfourner 35 minutes à th. 200° et déguster de suite.
Une portion (env. 530 g) :
Calories 427 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 5,3 g
Lipides 31,6 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il apporte une belle acidité qui équilibre le gras du camembert et le piquant du chorizo.
- Chardonnay: Un chardonnay légèrement boisé peut compléter les saveurs crémeuses du camembert tout en s'harmonisant avec les légumes.
- Garnacha: Ce vin rouge léger et fruité s'accorde bien avec le chorizo et les tomates, tout en ne masquant pas les autres saveurs.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des courgettes de taille moyenne pour obtenir des lamelles uniformes.
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par une saucisse de votre choix, mais cela peut modifier le goût du plat.
Le plat est bien cuit lorsque les courgettes sont tendres et que le fromage est fondu et légèrement doré.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le conserver au réfrigérateur, puis le réchauffer au four avant de servir.
Ce tian se sert chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des aubergines selon vos préférences.
Cette recette sert environ 4 personnes en tant que plat principal.
Le tian se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser un camembert sans lactose si vous avez des restrictions alimentaires.
Il est préférable d'utiliser une huile d'olive extra vierge pour un meilleur goût.
Ça a l'air bon !
11 commentaires
quentin76
Très appétissant !! Je vais essayer très vite.
lyly59
merci lydie44
lydie44
Quel beau plat!! avec les courgettes et tomats du jardin, on va se régaler!!!!
lyly59
merci à tous.
Marie
Délicieux
fleur13
Oh lala ,quand je vois les photos ,je bave ...A tester très très vite.
4cerises
super recette!!!!!!!!!
Veronique
j'en ai l'eau à la bouche!
choupette two
à tester très très vite
pepi
tres appétissant !! miam, miam !!