Tomates au thon
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les tomates au thon sont un plat estival qui rappelle les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Ce mets léger est souvent préparé pour des repas en plein air, mettant en avant la fraîcheur des ingrédients. La combinaison de tomates juteuses et de thon savoureux, accompagnée d'une mayonnaise crémeuse, en fait une entrée populaire dans de nombreuses familles. Ce plat, à la fois simple et raffiné, incarne l'esprit de la cuisine méditerranéenne, célébrant la convivialité et la saisonnalité des produits.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates bien mûres pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de jus de citron à la mayonnaise pour une touche d'acidité.
- Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt nature.
- Incorporez des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette dans le mélange thon-mayonnaise.
- Servez les tomates sur un lit de salade pour une présentation élégante.
- Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment ou de la moutarde à la mayonnaise.
- Garnissez les tomates avec des olives noires ou des câpres pour une touche méditerranéenne.
Ingrédients
- Tomates 4
- Thon 1 grosse boîte
- Mayonnaise - maison
Préparation
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Étape 1Couper le haut des tomates afin d'obtenir un chapeau et vider les tomates. Garder la chair des tomates pour faire une soupe.
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Étape 2Faire une mayonnaise.
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Étape 3Écraser le thon à la fourchette puis ajouter un peu de mayonnaise et mélanger.
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Étape 4Remplir chaque tomate du mélange thon-mayonnaise.
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Étape 5Mettre le chapeau de la tomate et ajouter un petit brin de persil (facultatif).
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Étape 6Mettre au frais jusqu'à la dégustation.
Mots-clés: mayonnaise, thon, tomates
Une portion (env. 170 g) :
Calories 70 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 0,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète la légèreté des tomates et la richesse du thon.
- Rosé de Provence: Un rosé sec et aromatique qui s'accorde bien avec les saveurs méditerranéennes des tomates et du thon.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais et équilibré qui apporte une belle rondeur sans masquer les saveurs des ingrédients.
Questions fréquentes
Choisissez des tomates bien mûres, fermes et sans taches. Les tomates rondes et charnues sont idéales pour être farcies.
Oui, vous pouvez utiliser du thon en conserve dans l'huile, mais pensez à égoutter l'excès d'huile avant de l'écraser.
Pour faire une mayonnaise maison, mélangez un jaune d'œuf avec de la moutarde, puis incorporez lentement de l'huile tout en fouettant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Les tomates au thon peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est préférable de les consommer rapidement pour une meilleure fraîcheur.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des câpres, des olives hachées ou des herbes fraîches pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez préparer les tomates farcies à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Servez-les froides en entrée ou en apéritif, accompagnées de pain frais ou de crackers.
Non, cette recette contient du thon, qui est un poisson. Il est donc déconseillé aux personnes allergiques au poisson.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou du maquereau en conserve, selon vos préférences.
Pour éviter que les tomates ne deviennent molles, ne les farcissez pas trop à l'avance et conservez-les au frais jusqu'au moment de servir.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
ghis1109
Très bon
Invité
Au top!
Invité
Prévu pour ce soir.
lydie44
Une bonne tomate au thon mayo bien fraiche!! c'est toujours bon!!!!!
Invité
C'est de saison .
rosinette
simple mais bon!!