Brownie allégé (sans matière grasse)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un après-midi pluvieux, rien de tel qu'une délicieuse odeur de chocolat dans la cuisine. Le brownie allégé, sans matière grasse, apporte réconfort et gourmandise. Avec sa texture fondante, il séduit les papilles grâce à une pointe de douceur apportée par la compote.
Préparer cette recette simple permet de savourer un moment de convivialité autour d'un dessert à partager. Idéal pour les amateurs de chocolat, ce brownie saura ravir petits et grands.
Préparer cette recette simple permet de savourer un moment de convivialité autour d'un dessert à partager. Idéal pour les amateurs de chocolat, ce brownie saura ravir petits et grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et savoureux.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la compote pour éviter un brownie dense.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit ressortir avec quelques miettes.
- Laissez refroidir le brownie avant de le couper pour des morceaux bien définis.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une texture et un goût supplémentaires.
- Conservez les brownies dans une boîte hermétique pour maintenir leur moelleux.
- Servez avec une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Compote sans sucre ajouté 150 grammes
- Sucre en poudre 120 grammes
- Œufs 3
- Farine 50 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 2Mélanger la farine, le sucre et les œufs sans faire de grumeaux.
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Étape 3Incorporer le chocolat fondu et bien mélanger.
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Étape 4Ajouter la compote de pomme et bien mélanger.
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Étape 5Margariner et fariner le plat pour faciliter le démoulage et y verser la pâte.
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Étape 6Faire cuire 20 minutes, le brownie est cuit lorsque le dessus commence à se craqueler.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 321 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 38,5 g
Lipides 13,4 g
Publié par NoviceEnCuisine
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le brownie plus sucré.
Oui, vous pouvez utiliser de la compote de poire ou même de la purée de banane.
Les brownies se conservent jusqu'à 5 jours dans un récipient hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Le brownie est cuit lorsque le dessus commence à se craqueler et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort avec quelques miettes humides.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des substituts comme la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau.
Un plat de 20x20 cm est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Non, cette recette contient de la farine de blé, mais vous pouvez utiliser une farine sans gluten comme la farine d'amande.
Oui, vous pouvez congeler les brownies. Assurez-vous de les envelopper hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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34 commentaires
Invité
Je l ai essayé et fanchement le resultat est bluffant pour un gateau allege en MG. un gateau riche en arome, avec savourer sans culpabilité. Avec l economie de calorie faite, je l ai accompagne d une creme anglaise, la tablee a adoré.
Marion
Très bonne idée de gâteau! C'est excellent!
Invité
trop bon!!!
Invité
tres bon et en plus on culpabilise moins!!!! par contre moi g pas reussi a avoir le craquelé sur le dessus
anna
j'ai mis 200 gr de compote sucré et donc moins de sucre (75 gr) mais on ne sent presque pas le gout du chocolat la pomme prend le dessus ! à refaire avec la moitié de compote
Invité
Combien y a-t-il de calories dans ce brownie s'il vous plait ? Merci
Invité
trop cool trop bon mmmmmmm
fab
bravo pour cette recette un delice merci
Invité
trooooooooop bien les recettes sans matieres grasses je t'encourage! continue!!!!!!!!!!!!!!!
anzbev
Bonjour, j'ai testeée cette recette et j'ai adorée!! On ne devine pas du tout le gout de la compote de pomme mais je pense que c'est ceci qui donne un aspect lisse et agréable dans la bouche. Par contre je n'ai pas du tout mis de sucre vu qu'il y a déjà 200g de chocolat .Après il faut aimé le chocolat amer pour ma part j'adore !!! Merci pour la recette !!!!!