Gâteau chocolat betterave
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau au chocolat et à la betterave surprend agréablement les papilles. Il marie la richesse du chocolat noir à la douceur naturelle de la betterave. Souvent sous-estimée, la betterave apporte une texture moelleuse et une profondeur de saveur qui ravira les amateurs de desserts.
En plus, cet ingrédient est riche en nutriments et ajoute une touche de couleur vibrante au gâteau, le rendant visuellement attrayant. Ce dessert est parfait pour se faire plaisir tout en intégrant des ingrédients sains dans son alimentation. Une véritable fusion entre gourmandise et bien-être, ce gâteau convient à toutes les occasions.
En plus, cet ingrédient est riche en nutriments et ajoute une touche de couleur vibrante au gâteau, le rendant visuellement attrayant. Ce dessert est parfait pour se faire plaisir tout en intégrant des ingrédients sains dans son alimentation. Une véritable fusion entre gourmandise et bien-être, ce gâteau convient à toutes les occasions.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
- Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour un mélange homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois la farine ajoutée pour éviter un gâteau dense.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: il doit ressortir propre du gâteau.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Ajoutez des épices comme la cannelle pour une touche de saveur supplémentaire.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Beurre - ou margarine 100 grammes
- Sucre en poudre 70 grammes
- Œufs 3
- Farine 130 grammes
- Levure 1 sachet
- Betterave cuite - râpée 100 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°.
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Étape 2Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sucre.
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Étape 3Ajoutez les œufs et mélangez énergiquement.
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Étape 4Ensuite, ajoutez le beurre, le chocolat fondu et la betterave râpée.
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Étape 5Mélangez de nouveau.
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Étape 6Versez dans un moule beurré et fariné et placez au four pour 30 minutes à 180°.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 362 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 28,5 g
Lipides 21,9 g
Publié par NoviceEnCuisine
Accord mets et vin
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges, qui complète la richesse du chocolat sans l'écraser.
- Malbec: Un vin rouge plus corsé avec des arômes de fruits noirs et une touche épicée, qui s'harmonise bien avec le chocolat.
- Vin doux naturel (comme un Banyuls): Un vin sucré qui apporte une belle douceur et équilibre avec l'amertume du chocolat noir.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le goût sera plus sucré et moins intense.
Oui, vous pouvez essayer d'autres légumes comme la courgette ou la carotte, mais cela peut modifier le goût et la texture du gâteau.
Le gâteau se conserve jusqu'à 5 jours dans un récipient hermétique à température ambiante.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour de meilleurs résultats.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Vous pouvez utiliser une farine sans gluten pour une version sans gluten.
Insérez un couteau au centre du gâteau; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs pour plus de texture et de saveur.
Un moule de 20 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du gâteau.
Ça a l'air bon !
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
lafeecrochette
Moi je mets de la courgette, pourquoi pas de la betterave, cela doit être délicieux.
Mirabelle 54
Je te félicite vivement d'avoir oser ce mélange BRAVO