La quiche sans pâte courgette, feta et tomates cerise
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des jours ensoleillés, la quiche sans pâte courgette, feta et tomates cerise se révèle être un plat idéal pour savourer les saveurs estivales. Légère et pleine de fraîcheur, cette recette met à l'honneur les légumes de saison. La courgette et les tomates cerise ajoutent une touche colorée et vitaminée, parfaite pour les pique-niques ou les repas en plein air.
La feta apporte une note salée qui sublime l'ensemble, rendant ce plat savoureux et nutritif. Servie tiède ou froide, cette quiche séduira aussi bien les amateurs de légumes que ceux en quête d'un repas rapide et délicieux. Idéale pour les repas conviviaux, elle invite à partager des moments agréables autour de la table.
La feta apporte une note salée qui sublime l'ensemble, rendant ce plat savoureux et nutritif. Servie tiède ou froide, cette quiche séduira aussi bien les amateurs de légumes que ceux en quête d'un repas rapide et délicieux. Idéale pour les repas conviviaux, elle invite à partager des moments agréables autour de la table.
Trucs & Astuces
- Préchauffez bien votre four avant d'enfourner la quiche pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des légumes de saison pour un goût optimal et une meilleure texture.
- Coupez la feta en petits dés pour qu'elle se répartisse mieux dans la préparation.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser les saveurs.
- Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre de la quiche; il doit ressortir propre.
- Servez tiède pour apprécier pleinement les saveurs.
- Accompagnez d'une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Courgette 1 petite
- Tomates cerise quelques
- Feta 200 grammes
- Crème semi-épaisse 20 centilitres
- Œufs 4
Préparation
-
Étape 1Préchauffez à 200°C votre four.
-
Étape 2Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette et ajoutez-y la courgette ainsi que la feta coupées en dés.
-
Étape 3Dans un plat, placez une feuille de papier sulfurisé et versez la préparation.
-
Étape 4Déposez quelques tomates cerise sur le dessus de la quiche.
-
Étape 5Enfournez 30 minutes.
Mots-clés: courgette, feta, quiche, sans pâte, tomates cerise
Une portion (env. 110 g) :
Calories 147 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 1,1 g
Lipides 9,8 g
Publié par NoviceEnCuisine
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la feta et les tomates cerise.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner la légèreté de la quiche sans pâte.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais, avec une belle acidité qui équilibre la richesse de la crème et de la feta.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou de la ricotta selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des épinards ou des oignons pour varier les saveurs.
La quiche se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Oui, l'utilisation d'œufs bio est recommandée pour une meilleure qualité et un goût plus riche.
Un plat de 20 à 25 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler la quiche, mais il est préférable de la congeler avant la cuisson.
La quiche est cuite lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème entière, mais cela rendra la quiche plus riche.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten car elle ne contient pas de pâte.
Ça a l'air bon !
Invité
Bonjour on met quand la creme fraiche ?