Brioche farcie au thon de belle maman =)
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La brioche farcie au thon de belle-maman est un vrai délice qui plaira à tous les amateurs de plats réconfortants. Sa pâte moelleuse, associée à une garniture savoureuse composée d'oignons fondus, de thon et de crème fraîche, en fait un plat gourmand et parfumé. Idéale pour un repas convivial ou un dîner entre amis, cette recette simple mais pleine de goût promet de beaux moments de partage.
Même si je n'ai pas encore testé la préparation moi-même, les versions de belle-maman étaient délicieuses, et j'ai hâte de me lancer dans cette aventure culinaire. Alors, un peu de patience, ça en vaut la peine !
Même si je n'ai pas encore testé la préparation moi-même, les versions de belle-maman étaient délicieuses, et j'ai hâte de me lancer dans cette aventure culinaire. Alors, un peu de patience, ça en vaut la peine !
Trucs & Astuces
- Utilisez des oignons doux pour une saveur plus délicate.
- Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu de fromage râpé à la farce.
- N'hésitez pas à assaisonner la farce avec des herbes comme du persil ou de l'aneth.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des câpres ou des olives hachées.
- Servez avec une vinaigrette légère pour équilibrer le goût riche de la brioche.
- Si vous aimez le piquant, ajoutez un peu de piment à la préparation.
- Pour une présentation élégante, parsemez de graines de sésame sur le dessus avant de servir.
Ingrédients
- Brioches - Belles 8
- Oignons 2 gros
- Thon au naturel - Grosse boîte de préférence 2 boîtes
- Crème fraîche - À 15% 6 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Couper les chapeaux des brioches et les laisser de côté.
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Étape 2Enlever la mie et réserver. Faire fondre les oignons ciselés dans du beurre à feu très doux. Ajouter le thon égoutté et la crème fraîche. Mélanger bien. Ajouter la mie de brioche émiettée. Cuire 10 min à feu doux.
-
Étape 3Remplir chaque brioche de farce au thon et recouvrir de son chapeau. Placer 5-10 min au four et servir chaud avec une salade.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 68 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 2,2 g
Lipides 1,4 g
Publié par Vava'$
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou du maquereau, selon vos préférences.
Les brioches farcies se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler.
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de remplir les brioches.
Pour réchauffer les brioches, préchauffez votre four à 180°C et faites-les chauffer pendant 5 à 10 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des épinards pour plus de saveur et de nutrition.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche allégée, mais cela peut affecter la texture de la farce.
Cette recette sert environ 8 personnes, selon la taille des brioches.
Une salade verte simple ou une salade de tomates et concombre se marie très bien avec ces brioches.
Oui, vous pouvez utiliser des brioches sans gluten pour adapter cette recette.
Oui, les brioches farcies peuvent également être servies froides, bien que chaudes elles soient plus savoureuses.
Ça a l'air bon !
Votes
- aixoise07 a trouvé ça délicieux!.
aixoise07
pas mal je prens et je note à faire si ta le temp regarde à francisca07 et aixoise07 merci bésitoooooooooo