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Flan de carottes au cumin

Name: Flan de carottes au cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250g de carottes; 80g de fromage frais; 10cl de bouillon de légumes; 10cl de lait; 1càc de cumin; sel; poivre; 2g d'agar agar

Je l'ai servi en entrée et ça a fait l'unanimité - Myosotys

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

250G de carottes 80G de fromage frais 10Cl de bouillon de légumes 10Cl de lait 1Càc de cumin Sel Poivre 2G d'agar agar

Préparation

Peler les carottes et couper les en rondelles déposer les dans une casserole avec le bouillon et le lait ajouter l'agar agar porter à ébullition 2 mn puis baisser le feu et prolonger la cuisson 20 mn à feu doux ajouter le fromage frais le cumin mixer et rectifier l'assaisonnement verser le mélange dans des ramequins faite prendre au frais pendant 3 heures.

Mots-clés: carotte, carottes lait fromage frais cumin agar bouillon

Une portion (env. 130 g) :
Calories 48 kcal Protéines 2,7 g Glucides 5,4 g Lipides 0,0 g

Publié par maflo

Ça a l'air bon !