Panna cotta à la cardamome et sa compote de fraises (recette de technomadgirl)

Une recette de compote simple et rapide par maflo

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

25Cl de crème fleurette 25Cl de lait demi écrémé 12 Gousses de cardamome verte écossées 40G de sucre blanc 2G d'agar 250G de fraises équeutées et coupées en quartiers 2 Càs d'eau

Préparation:

Dans un mortier piler les graines de cardamome dans une casserole sur feu doux faire chauffer pendant 5 mn la crème, le lait, les graines le sucre et l'agar porter à frémissement en veillant à ne pas laisser bouillir et en remuant régulièrement laisser refroidir puis verser dans 4 coupelles et placer au frais au moin 3 heures dans une casserole sur feu doux faire chauffer les fraises avec 2 càs d'eau pendant 10 mnlaisser refroidir servir la panna cotta surmontée de compote de fraises.


Mots-clés: fraises crème lait sucre cardamome agar agar

Une portion (env. 210 g) :
Calories 176 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 6,2 g   Lipides 10,4 g  

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    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Orlane59 a trouvé ça délicieux!.

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