GÂTEAU DE PAIN MOELLEUX À L'ORANGE ET À LA LIQUEUR D'ANISETTE
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau de pain moelleux à l'orange et à la liqueur d'anisette est une recette traditionnelle qui permet de recycler les restes de pain. Dans de nombreuses cultures, il est courant de transformer le pain rassis en desserts savoureux. Cela permet de ne rien jeter et de sublimer des ingrédients simples. Ce gâteau est à la fois pratique, économique et délicieux, idéal pour utiliser ce qui se trouve dans le placard. Par exemple, il faut environ une baguette, deux œufs, 50 g de beurre, une bonne pincée de sel fin, un mug de lait (environ 200 ml), de la liqueur d'anisette, ainsi qu'une orange dont la pulpe est coupée finement et le jus pressé.
Il est également nécessaire d'ajouter quatre cuillères à soupe de sucre. L'orange et la liqueur d'anisette ajoutent une touche de fraîcheur et de convivialité, évoquant les dîners en famille et les fêtes. Après avoir bien mélangé tous les ingrédients, il suffit de beurrer un moule à cake et de verser la préparation. Ensuite, il faut préchauffer le four à 180°C et laisser cuire pendant 20 à 30 minutes. Ce gâteau illustre l'esprit de la cuisine rustique, où chaque bouchée raconte une histoire de créativité alimentaire et de partage.
C'est un gâteau facile et rapide à préparer, qui ravira petits et grands. Il est moelleux à souhait et le succès est garanti. Bon appétit!
Il est également nécessaire d'ajouter quatre cuillères à soupe de sucre. L'orange et la liqueur d'anisette ajoutent une touche de fraîcheur et de convivialité, évoquant les dîners en famille et les fêtes. Après avoir bien mélangé tous les ingrédients, il suffit de beurrer un moule à cake et de verser la préparation. Ensuite, il faut préchauffer le four à 180°C et laisser cuire pendant 20 à 30 minutes. Ce gâteau illustre l'esprit de la cuisine rustique, où chaque bouchée raconte une histoire de créativité alimentaire et de partage.
C'est un gâteau facile et rapide à préparer, qui ravira petits et grands. Il est moelleux à souhait et le succès est garanti. Bon appétit!
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain rassis pour éviter le gaspillage et donner une texture moelleuse au gâteau.
- Ajoutez des zestes d'orange pour intensifier la saveur d'orange dans votre gâteau.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour garder le gâteau léger et aéré.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit ressortir propre.
- Servez tiède avec une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste moelleux plus longtemps.
- Expérimentez avec d'autres liqueurs comme la vanille ou le rhum pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Pain rassis - environ 1 baguette
- Oeufs 2
- Beurre 50 grammes
- Sel - bonne 1 pincée
- Orange 1
- Lait 200 millilitres
- Sucre 4 cuillères à soupes
- Liqueur d'anisette ou de vanille
Préparation
-
Étape 1Préparez les ingrédients : environ 1 baguette, 2 œufs, 50 g de beurre, une bonne pincée de sel fin, un mug de lait (environ 200 ml), de la liqueur d'anisette, une orange avec sa pulpe coupée finement et son jus, et 4 cuillères à soupe de sucre.
-
Étape 2Mélangez bien tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à obtenir une préparation homogène.
-
Étape 3Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation, préchauffez le four à 180°C et faites cuire pendant 20 à 30 minutes.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 136 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 9,1 g
Lipides 8,2 g
Publié par Ma gourmandise du jour !
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser du pain rassis pour cette recette, car il absorbe mieux les liquides et donne une texture moelleuse au gâteau.
Vous pouvez remplacer l'anisette par de la vanille ou toute autre liqueur de votre choix, comme du rhum ou du Grand Marnier.
Le gâteau se conserve bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa durée de vie.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des raisins secs, des morceaux de pomme ou des zestes d'orange pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et la douceur du gâteau.
Ce gâteau se déguste aussi bien tiède que froid. Vous pouvez le servir avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace.
Oui, vous pouvez utiliser un moule à gâteau rond, mais le temps de cuisson peut varier. Surveillez la cuisson pour éviter que le gâteau ne brûle.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer dans du film plastique ou un contenant hermétique avant de le mettre au congélateur.
Oui, vous pouvez utiliser une alternative végétale comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine sans problème.
Ça a l'air bon !
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Ma gourmandise du jour !
merci pour ton commentaire , oui je te comprends pour l'anisette bisous
Mamyloula
Un bon exemple de "pudding" comme on dit chez nous, pour moi sans l'anisette lol bisous