Tarte aux pommes
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
La tarte aux pommes est un dessert emblématique de la cuisine française. Appréciée pour sa simplicité et sa délicatesse, elle évoque des souvenirs de traditions rurales. Les pommes, souvent abondantes, sont mises à l'honneur dans ce classique de la pâtisserie.
Chaque région de France propose sa propre version, mettant en avant la diversité des variétés de pommes cultivées localement. Facile à réaliser, cette tarte séduit les amoureux des desserts fruités. Elle est également un symbole de convivialité, idéale pour les repas en famille ou entre amis.
Chaque région de France propose sa propre version, mettant en avant la diversité des variétés de pommes cultivées localement. Facile à réaliser, cette tarte séduit les amoureux des desserts fruités. Elle est également un symbole de convivialité, idéale pour les repas en famille ou entre amis.
Trucs & Astuces
- Choisissez des pommes de variétés adaptées pour la cuisson, comme les Golden ou les Granny Smith, pour un meilleur goût.
- Ajoutez de la cannelle au mélange de sucre pour une touche épicée qui rehaussera la saveur des pommes.
- Utilisez un moule à tarte en céramique ou en verre pour une cuisson uniforme et une belle présentation.
- Ne pas trop cuire les pommes avant de les mettre dans la tarte pour qu'elles gardent leur texture.
- Servez la tarte tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez les restes au réfrigérateur, la tarte se conserve bien et peut être réchauffée au four.
- Personnalisez la recette en ajoutant des fruits secs ou des noix pour une texture croquante.
Ingrédients
- Pâte brisée 1
- Pommes 4
- Sucre 100 grammes
- Beurre 50 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
- Œuf 1
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
-
Étape 2Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
-
Étape 3Épluchez et coupez les pommes en quartiers, puis disposez-les sur la pâte.
-
Étape 4Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé et l'œuf.
-
Étape 5Versez ce mélange sur les pommes.
-
Étape 6Ajoutez des petits morceaux de beurre sur le dessus.
-
Étape 7Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Mots-clés: chocolat, gateau, grand marnier, orange
Une portion (env. 40 g) :
Calories 94 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 15,7 g
Lipides 1,7 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Les variétés de pommes comme les Golden, les Granny Smith ou les Jonagold sont idéales pour une tarte aux pommes en raison de leur équilibre entre douceur et acidité.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à tarte prête à l'emploi pour gagner du temps. Assurez-vous simplement de la choisir de bonne qualité.
La tarte est cuite lorsque la pâte est dorée et que les pommes sont tendres. Vous pouvez insérer un couteau dans les pommes pour vérifier leur cuisson.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance. Il est préférable de la conserver au réfrigérateur et de la réchauffer légèrement avant de servir.
Conservez les restes de tarte aux pommes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser la saveur des pommes.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou une alternative à base d'huile de coco pour une version végétalienne.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires ou des baies pour varier les saveurs.
Cette tarte aux pommes se marie bien avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.
Ça a l'air bon !
9 commentaires
lovecooking
ça à l'air trop bon il en reste pour moi?
petite fille
comme toujours splendide
Soua
Fini le régime... miam miam... quel délice merci..
juarez-baysse josette
sa l'air bien délicieux ma douce!! bisous
ma truffe
aie,aie,aie,je craque ,
félicia
Bien beau et bien réussi!
jeanmerode
gateau magnifique
calamity-jane
simplement succulent
bonne journée
bisous
Mirabelle 54
Exquis !