Potée à ma façon en cocotte minute
Servir avec les viandes égouttées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 chou vert800 g de pommes de terre400 g jarret de porc 1/2 sel400 g palette de porc 1/2 sel4 saucisses fumées ou saucisse de Morteau400 poitrine fumée ou et côtelette salée de porcbouquet garni
Préparation
Faire blanchir dans l'eau bouillante le chou lavé et coupé en 4 en enlevant les grosses côtes, égoutter (il sera plus digeste).
Emplir d'eau à moitié la cocotte et porter à ébulition.
Mettre les viandes, le chou, poivre, bouquet garni.
A la rotation de la soupape, cuire 35 mn.
Ouvrir et ajouter les patates épluchées coupées en gros morceaux.
Cuire à nouveau 15 mn.
Egoutter le chou et les patates puis les poêlée avec un morceau de beurre de façon à les assécher.
Servir avec les viandes égouttées.
Mots-clés: chou, pomme de terre, potée
Pour 100 g :
Calories 83 kcal
Protéines 7 g
Glucides 3 g
Lipides 3 g
Publié par makiace
Votes
Dauphin57, josy et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
21 commentaires
Mamyloula
Bon ça c'est une recette que je ne ferais pas car nous pas trop chou lol mais très belle recette bisous