Rôti de porc aux châtaignes,champignons, abricots et miel
Une recette de plat proposée par makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Rôti de porc dans l'échine pour moi400g champignons de Paris ou autresbocal de chataignes,environ 800 g250g d'abricots secs bien moelleuxMiel de châtaignier
Préparation:
Dans une cocotte, faire dorer le rôti sur toutes ses faces.
En parallèle, faire revenir les champignons dans une poêle attendre qu'ils rendent l'eau.
Mettre de côté les champignons cuits, garder leur eau et l'ajouter au rôti.
Cuire à couvert à feu doux environ une heure, en fonction du poids du rôti.
Dans la poêle avec les champignons, ajouter les châtaignes, abricots, et une grosse c à s de miel.
10' Avant la fin de cuisson du rôti, lui ajouter le contenu de la poêle, poursuivre la cuisson sans couvrir pour évaporer le trop d'eau si trop liquide.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 525 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 101,5 g
Lipides 3,6 g
Publié par makiace
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- PEGGY a trouvé ça très bon.
11 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Super cette recette, bizzzz