Omelette au Rhum

Facile, rapide et pas cher : que demander de plus ? d'être bon ? mais ça l'est...

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Oeufs 30 G de sucre 1 Pincée de sel 50 G de beurre 10 Cl de rhum

Préparation:

Casser les oeufs dans une terrine. Ajouter le sel, 5 cl de rhum, 15 g de sucre. Battre énergiquement au fouet (ou à la fourchette).


Faire chauffer le beurre dans la poêle. Lorsqu'il est bien chaud, verser les oeufs battus. Laisser cuire à feu régulier et assez vif.


Replier l'omelette de deux, la déposer sur le plat de service chauffé, l'apporter sur la table.


L'arroser chaude avec le mélange de sucre (15 g) et de rhum (5 cl) restant qui aura été chauffé. Flamber.


Variante : on peut utiliser un autre alcool que le rhum. C'est très bon par exemple avec du kirsch.

Une portion (env. 80 g) :
Calories 190 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 4,8 g   Lipides 11,1 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

FABIAN

Merci pour cette recette facile et delicieuse

cuisinette

un classique délicieux.merci Mamie Nisou bises.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    FABIAN a trouvé ça délicieux!.

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