Tiramisu original et facile

Une recette de tiramisu proposée par mamou99

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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Gros oeufs 100G de sucre roux 1 Sachet de sucre vanillé 250G de mascarpone 1 Bol de café noir avec une goutte d'alcool au choix Du cacao 100% noir pour saupoudrer Environ 40 biscuits cuillers (soit 300g)

Préparation:

1) Séparer les blancs des jaunes.
2) Battre les blancs en neige et une pincée de sel avec un fouet électrique.
3) Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4) Ajouter petit à petit la mascarpone dans le mélange jaune tout en fouettant.
5) Incorporer les blancs délicatement dans le mélange avec une spatule, sans casser les blancs.
6) Faire du café noir en ajoutant un peu d'alcool.
7) Prendre un plat en rectangle de préférence.
8) Tremper les biscuits cuillers dans le café chaud moins d'une seconde pour pas qu'il soit trop mou, et les placer côte à côte au fond du plat.
9) Recouvrir les biscuits d'une couche de crème.
10) Alterner les biscuits et la crème et finir par une couche de crème.
11) Saupoudrer généreusement de cacao.
12) Laisser reposer dans le frigo pendant au moins quatre heures ou bien une nuit de préférence.
13) Enfin, déguster ma bonne recette accompagnée d'un café ou en dessert lors d'un repas avec du champagne !!!!
Bon Appétit...


Une portion (env. 80 g) :
Calories 250 kcal   Protéines 7,6 g   Glucides 17,8 g   Lipides 15,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

patricia

je vais le faire samedi

makiace

Belle recette de tiramisu!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 94Invité, Invité et 92 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.