Spéculoos
de délicieux spéculoos
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G farine à gâteaux (ou normale mais ajouter soit de la levure chimique soit du bicarbonate 1c. À soupe)100 G sucre semoule125 G cassonade (brune de préférence) (moi j'ai pris de la vergeoise brune)125 G beurre1 Bonne c. À café cannelle1 Bonne c. À café 4 épices1 Œuf
Préparation:
Tout mélanger les ingrédients sauf le beurre, puis ajouter le beurre mou à la fin et pétrir jusqu'à obtention dune pâte homogène.
L'envelopper dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur une à deux heures.
Applatir la pâte au rouleau jusqu'à une épaisseur de 5 mm, sur un plan de travail fariné.
puis :
Soit prendre des emportes pièces de la forme de votre choix et découper :
Soit former des "sauccisses" que vous applatissez avec un rouleau jusqu'une épaisseur de 5 mm et que vous couper ensuite pour obtenir des gâteaux rectangulaires.
Préchauffer le four 180° à 190°.
Enfourner environ 10 mn en surveillant sur un plaque (siliconne ou autre).
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Conserver ces gâteaux dans un boite métallique.
Vous pouvez même personnaliser vos spéculoos, après les avoir formé vous imprimez ce que vous voulez : Moi pour Mamy M, pour flora : Flo ou Flora, pour Mamyloula ML..... Ou un dessin....
D'autres photos du temps de ce matin.
Mots-clés: cannelle, cassonade, épices, gâteaux secs
Une portion (env. 80 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 34,3 g
Lipides 13,1 g
Publié par Mamyloula
55 commentaires
hanor
avec un petit café ,,super bon;;miammmm
merci dominique bises
Mamyloula
Merci mon ami bisous à tous
jeanmerode
super bon,extras tout le monde a la maison a adoré,bravo gros bisous pour cette belle recette
Mamyloula
bisous et merci kat
katcelau
jolie recette je prends j adore les speculos!!et l odeur de la cannelle et des epices une pure merveille dans la maison!!!!
Mamyloula
Par moment c'est dommage de ne pas pouvoir partager certaines odeurs comme celle ci merci bises Dailys
Dailys
Bonne recette, merci, je pense à la bonne odeur que tu as dû avoir dans ta cuisine hummmmmmm
Mamyloula
Crémina tu peux remplacer par du sucre de canne non raffiné ou du sucre roux, mais le goût sera différent et merci à tous bisous
italmo
BEAUX PETITS GATEAUX
Rosy
Bonsoir Mamy
Je n'aime pas trop les spéculos tellement ,j'en ai mangé en étant enfant
ma mère fille de Belge ,elle en faisait souvent ,par contre j'adore le pain d'épices est bien sec
Bisous
,je t'envoi un message par une autre voie