Beurre à l'ail et aux fines herbes (très simple)
Une recette d'accompagnement très facile par Mamyloumich
8 Commentaires
131 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre 250 grammes
- Gousses d'ail 2
- Persil - Ciselé 1 cuillère à café
- Ciboulette - Ciselée 1 cuillère à café
- Thym - Ciselé 1 cuillère à café
- Basilic - Ciselé 1 cuillère à café
- Romarin - Ciselé 1 cuillère à café
- Marjolaine - Ciselée 1 cuillère à café
- Poivre
Préparation
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Étape 1Sortez votre beurre du réfrigérateur pour qu'il puisse se mélanger facilement.
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Étape 2Pelez et émincez finement votre ail.
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Étape 3Dans un plat, malaxez votre beurre, l'ail, vos fines herbes et poivrez à la main ou à la fourchette (selon votre facilité).
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Étape 4Déposez votre mixture sur du papier film et roulez de façon à faire un boudin, tout en serrant les bouts en sens inverse. Faites un style de boudin.
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Étape 5Mettez au réfrigérateur au moins une heure.
Mots-clés: ail, beurre, fines herbes
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et légèrement boisé complétera la richesse du beurre tout en apportant une belle acidité.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique mettra en valeur les herbes fraîches et l'ail.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et fruité apportera une belle légèreté et une fraîcheur qui équilibrera le gras du beurre.
Questions fréquentes
Le beurre à l'ail et aux fines herbes peut se conserver au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 semaines. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez personnaliser la recette en utilisant d'autres herbes de votre choix, comme l'origan ou la menthe, selon vos préférences.
Ce beurre est délicieux sur des légumes grillés, des viandes, des poissons, ou simplement sur du pain frais.
Oui, vous pouvez préparer le beurre à l'ail et aux fines herbes à l'avance et le conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Oui, il est préférable que le beurre soit à température ambiante pour qu'il se mélange facilement avec les autres ingrédients.
Oui, vous pouvez utiliser une alternative au beurre, comme de la margarine ou un beurre végétal, pour une version sans produits laitiers.
Cette recette donne environ 10 à 12 portions, selon la quantité utilisée par portion.
Cela dépend de vos préférences. Le beurre et les herbes peuvent déjà contenir suffisamment de sel, mais vous pouvez en ajouter selon votre goût.
Le beurre est bien mélangé lorsque les herbes et l'ail sont uniformément répartis et que la texture est homogène.
Oui, vous pouvez utiliser de l'ail en poudre, mais la quantité doit être ajustée selon votre goût, généralement 1/4 de cuillère à café pour remplacer une gousse d'ail.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Mamypatou a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
Mamyloumich
Mais je t'en prie Gabrielle, c'est à cela que ça sert le partage Bisous, Paty
Ma truffe 2
ça fait une éternité que j'en ai pas fait ,là je suis tenté d'en refaire avec tes ingrédients ,merci paty bisous
Mamyloumich
Tiens moi au courant patou, j'espère que tu apprécieras. Bisous, Paty
Mamypatou
Je pense que je vais en faire , cela me tente bien , bisous
patou
Mamyloumich
A ton service campanule. Bonne fin d'après-midi. Bisous, Paty
campanule
simple et bon merci
Mamyloumich
Merci Monique, sur les côtes d'agneau ou encore mieux sur les pomme de terre en robe des champs, c'est une tuerie. Bonne soirée, bisous. Paty
italmo
J'ADORE CE BEURRE AUX FINES HERBES C'EST UN VRAI DELICE QUE J'APPRECIE BEAUCOUP
BISES