Pain de viande aux pâtes grecques et légumes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un dîner convivial en famille, le pain de viande aux pâtes grecques et légumes s'impose comme un plat réconfortant et savoureux. Ce mélange de viande hachée, de pâtes et de légumes frais ravira les papilles de tous les convives. Facile à préparer, cette recette permet de passer moins de temps en cuisine et plus de temps à partager des moments chaleureux autour de la table. En un rien de temps, ce plat deviendra un incontournable des repas familiaux.
Trucs & Astuces
- Utilisez un thermomètre de cuisine pour vous assurer que le pain de viande est bien cuit à l'intérieur.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de l'origan pour rehausser la saveur.
- Ne pas trop compacter la viande lors du mélange pour un pain de viande plus moelleux.
- Variez les légumes en fonction de vos goûts ou de ce que vous avez sous la main.
- Servez avec une sauce à base de tomates ou de yaourt pour un contraste de saveurs.
- Préparez à l'avance et conservez au réfrigérateur pour des repas rapides durant la semaine.
- Utilisez du pain rassis ou de la chapelure pour lier la viande et éviter qu'elle ne se dessèche.
Ingrédients
- Viande hachée 600 grammes
- Pâtes grecques 250 grammes
- Mélange de carottes et de brocoli - surgelés 200 grammes
- Mélange d'épices à viande - paprika, ciboulette, céleri 1 cuillère à soupe
- Bouillon de légumes 0.5 litre
Préparation
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Étape 1Faites cuire vos pâtes grecques dans le bouillon (pour la cuisson, voir sur le paquet).
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Étape 2Cuisez vos légumes dans de l'eau ou du bouillon.
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Étape 3Mettez votre viande dans un grand plat, ajoutez vos pâtes et vos légumes bien égouttés, épicez et surtout mélangez bien.
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Étape 4Faites un beau pain et placez-le dans un plat, enfournez à 180° pendant 30 à 40 minutes.
Mots-clés: brocoli, carottes, légumes, Pain de viande
Une portion (env. 260 g) :
Calories 442 kcal
Protéines 20,7 g
Glucides 28,5 g
Lipides 23,3 g
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Merlot: Un vin rouge fruité avec des tanins doux, qui accompagne bien la viande hachée et les épices.
- Chardonnay: Un vin blanc riche et crémeux qui se marie bien avec les pâtes et les légumes.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge épicé et corsé qui complète les saveurs du mélange d'épices et de la viande.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser de la viande hachée de bœuf, de porc ou un mélange des deux selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes, mais assurez-vous de suivre les instructions de cuisson sur l'emballage.
Les légumes surgelés sont parfaits pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser des légumes frais si vous le souhaitez.
Le pain de viande est cuit lorsque sa température interne atteint 70°C. Vous pouvez utiliser un thermomètre de cuisine pour vérifier.
Oui, vous pouvez préparer le mélange à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le cuire au moment de servir.
Ce pain de viande se marie bien avec une salade verte, des pommes de terre rôties ou des légumes vapeur.
Oui, n'hésitez pas à ajouter d'autres épices selon vos goûts, comme de l'ail en poudre, du thym ou du romarin.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Mamyloumich
Merci nouja, si vous l'essayez, envoyez moi une photo que je puisse la mettre sur mon blog sous une rubrique faite pour ça. Bonne soirée
nouja
Recette originale, à faire...
Mamyloumich
Un grand merci à vous tous. Bisous enneigés, Paty
italmo
super beau pain de viande aux petites pates
bises
Doudou42
Coucou ma paty. C'est une Super recette. Tu as du te regale.
pattysaveurs
Une recette roborative, délicieux!
jeanmerode
un bon pain de viande,bonne idée les pates langues d oiseaux