Riz parfumé et ses pilons
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Préparer un repas en famille autour d'un plat réconfortant est toujours une belle idée. Ce délicieux plat, où le riz aux épices se marie parfaitement avec des pilons de poulet dorés, embaume la maison de ses arômes envoûtants. Les épices créent une harmonie de saveurs qui ravira les papilles.
Avec cette recette simple et gourmande, un dîner ordinaire se transforme en un moment de convivialité inoubliable. Pour une expérience culinaire complète, il est conseillé de servir les pilons de poulet avec le riz.
Avec cette recette simple et gourmande, un dîner ordinaire se transforme en un moment de convivialité inoubliable. Pour une expérience culinaire complète, il est conseillé de servir les pilons de poulet avec le riz.
Trucs & Astuces
- Choisissez un riz de qualité pour un plat savoureux. Le riz complet apporte plus de nutriments et de goût.
- Faites mariner les pilons de poulet quelques heures avant la cuisson pour une viande plus tendre et savoureuse.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la menthe au moment de servir pour rehausser les saveurs.
- Ne négligez pas l'assaisonnement : goûtez et ajustez les épices selon vos préférences avant de servir.
- Utilisez un bouillon de volaille à la place de l'eau pour cuire le riz, cela ajoutera une profondeur de goût.
- Servez chaud et accompagnez d'une salade fraîche pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Riz complet 250 grammes
- Pilons de poulet 8
- Petits pois - Surgelés 200 grammes
- Tomates 3
- Concentré de tomate 1 petite boîte
- Oignon 1
- Éclats d'ail 3
- Pili-pili 1 pointe
- Curry 1 cuillère à thé
- Coriandre 1 cuillère à café
- Romarin 1 cuillère à café
- Huile
Préparation
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Étape 1Faites bien rôtir et cuire vos pilons de poulet dans de l'huile.
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Étape 2Pendant ce temps, faites cuire votre riz complet (comme indiqué sur le paquet). À 5 minutes de la fin de la cuisson, ajoutez vos petits pois.
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Étape 3Coupez vos tomates en dés et les épépiner.
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Étape 4Épluchez votre oignon et votre ail, hachez le tout finement et ajoutez-les au riz. Incorporez vos épices, vos tomates en dés, votre boîte de concentré de tomate, puis mélangez bien le tout.
-
Étape 5Laissez mijoter à feu très doux encore 5 minutes, le temps que tous les parfums s'imprègnent.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 240 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 24,6 g
Lipides 9,8 g
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à noyau et une légère touche de vanille, qui complétera la richesse du poulet rôti.
- Grenache: Un Grenache fruité et épicé, qui s'harmonise avec les épices du plat tout en apportant une belle fraîcheur.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, qui apportera une belle acidité pour équilibrer le plat et rehausser les saveurs des tomates et des épices.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du riz complet pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres morceaux de poulet, mais le temps de cuisson peut varier.
Vous pouvez ajuster la quantité de pili-pili, curry, coriandre et romarin selon vos préférences personnelles.
Oui, vous pouvez préparer le riz et les pilons de poulet à l'avance et les réchauffer avant de servir.
Oui, vous pouvez remplacer les petits pois par d'autres légumes comme des carottes ou des haricots verts.
La durée totale de cuisson est d'environ 30 à 40 minutes, selon la cuisson des pilons de poulet.
Le riz est bien cuit lorsqu'il est tendre et que l'eau est complètement absorbée.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des poivrons ou des champignons pour plus de saveur.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
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- hanor a trouvé ça délicieux!.
hanor
pas encore fait mais ca vas venir ,,bonne soirée