Salade composée et accompagnée de fromage d'abbaye de Grimbergen
Une recette de salade simple et rapide par Mamyloumich
4 Commentaires
114 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Laitue 1
- Tomates 2
- Œufs durs 2
- Haricots verts 200 grammes
- Petits pois 200 grammes
- Maïs 1 petite boîte
- Fromage de Grimbergen aux fines herbes 100 grammes
- Fromage de Grimbergen à la moutarde 100 grammes
- Fromage de Grimbergen nature 100 grammes
Préparation
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Étape 1Déchiquetez votre salade dans un plat.
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Étape 2Coupez vos tomates et vos œufs en morceaux.
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Étape 3Cuisez vos petits pois et vos haricots, puis bien les égouttez.
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Étape 4Faites des dés avec vos fromages.
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Étape 5Ajoutez le tout dans votre salade, ainsi que votre maïs bien égoutté. Mélangez le tout.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 214 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 6,8 g
Lipides 10,2 g
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des fromages de Grimbergen.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec une acidité équilibrée, qui rehaussera les saveurs des légumes frais.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de fruits rouges, qui s'accordera bien avec le fromage et apportera une belle complexité.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du fromage de Grimbergen aux fines herbes, à la moutarde ou nature. D'autres fromages à pâte molle peuvent également convenir.
Pour cuire les haricots verts et les petits pois, faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant environ 5 à 7 minutes, puis égouttez-les bien.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des concombres, des radis ou des poivrons selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais il est conseillé d'ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que les légumes ne se ramollissent.
Une vinaigrette simple à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sel et de poivre fonctionne très bien avec cette salade.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs durs par des avocats ou des pois chiches pour une option végétalienne.
Vous pouvez utiliser de la laitue romaine, de la laitue iceberg ou toute autre variété de votre choix.
Oui, cette salade est entièrement végétarienne, à condition de ne pas inclure de produits d'origine animale dans la vinaigrette.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Mamyloumich
Bonsoir Jean, j'aime faire découvrir mon petit pays par la cuisine, quand je peux. Bonne soirée, bisous. Paty
Mamyloumich
Bonsoir Fabienne, j'aime le fromage d'abbaye. Il a donné un bon goût à la salade. Belle et douce soirée, bisous. Paty
jeanmerode
une bonne salade,une découverte le fromage de grinbergen
Doudou42
Coucou ma paty. Merci du partage. Ta recette a l'air vraiment delicieuse. Je ne connaisssais pas ce fromage. Bisous. Fabi.