Vermicelles de riz aux légumes verts et dés de dindonneau
2 Commentaires
139 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, rien de tel qu'un plat réconfortant pour rassembler la famille autour de la table. Les vermicelles de riz aux légumes verts et dés de dindonneau offrent une explosion de saveurs fraîches et colorées. Ce repas rapide et savoureux marie la tendreté de la viande avec la légèreté des légumes, pour un équilibre parfait. Idéal pour une soirée conviviale, ce plat ravira petits et grands avec une subtile touche de piment.
Trucs & Astuces
- Utilisez des légumes frais pour un goût optimal, mais les légumes surgelés sont une bonne alternative.
- Ne pas trop cuire les vermicelles, ils doivent rester al dente pour une meilleure texture.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du basilic pour rehausser les saveurs.
- Pour un plat plus épicé, ajustez la quantité de purée de piment selon votre goût.
- Servez immédiatement après la cuisson pour profiter de la chaleur et des saveurs.
- Utilisez un wok pour une cuisson uniforme et pour bien mélanger les ingrédients.
- Préparez tous vos ingrédients à l'avance pour une cuisson rapide et efficace.
Ingrédients
- Rôti de dindonneau 1
- Haricots verts - surgelés 250 grammes
- Petits pois - surgelés 250 grammes
- Courgette 1
- Vermicelles de riz - paquet 250 grammes
- Bouillon de légumes
- Beurre
- Huile
- Purée de piment 1 pointe
Préparation
-
Étape 1Dans une casserole, faites fondre du beurre et y cuire votre rôti de dindonneau.
-
Étape 2Coupez votre courgette en rondelles.
-
Étape 3Cuisez vos haricots et petits pois, sans oublier la courgette à la vapeur.
-
Étape 4Dès que votre rôti est prêt, taillez-le en morceaux.
-
Étape 5Faites tremper vos vermicelles 4 minutes dans le bouillon chaud.
-
Étape 6Dans votre wok huilé, placez vos vermicelles, mélangez.
-
Étape 7Ajoutez votre viande, vos légumes et la pointe de purée de piment, touillez délicatement.
Mots-clés: courgette, dindonneau, haricots, légumes, pâtes, pois, rôti, vermicelles, volailles
Une portion (env. 130 g) :
Calories 120 kcal
Protéines 1,3 g
Glucides 5,4 g
Lipides 8,0 g
Publié par Mamyloumich
Questions fréquentes
La durée de cuisson dépend de la taille du rôti, mais en général, comptez environ 25 à 30 minutes par 500 g à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres légumes comme des carottes, des brocolis ou des poivrons selon vos préférences.
Les vermicelles de riz sont cuits lorsqu'ils deviennent translucides et tendres, généralement après 4 à 5 minutes de trempage dans le bouillon chaud.
Oui, vous pouvez préparer les légumes et le rôti à l'avance, mais il est préférable de mélanger les vermicelles et les ingrédients juste avant de servir pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
Oui, les vermicelles de riz sont naturellement sans gluten, mais vérifiez toujours les étiquettes des produits pour éviter toute contamination.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du gingembre, de l'ail ou de la sauce soja pour rehausser le goût.
Un bouillon de légumes maison est idéal, mais vous pouvez également utiliser un bouillon de légumes en cube ou en poudre, en veillant à choisir une option sans additifs artificiels.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez remplacer le rôti de dindonneau par du tofu ou des protéines végétales et utiliser des légumes supplémentaires.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mamyloumich
Les touts petits ont adorés et ont trouvés les fins fins spaghettis très bons Bisous, Paty
jeanmerode
bonne recette avec des vermicelles de riz