Croquettes de courge butternut

Une recette de plat maison par ManueB

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recette Croquettes de courge butternut

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

00 G de courge butternut sans peau et sans graines100 G de chapelure maison50 Q de parmesan râpé1 OeufSel poivre pimentHuile d'olive

Préparation:

Couper des cubes de courge butternut, les placer sur une plaque de cuisson, les arroser d'huile d'olive et les assaisonner.
Cuire dans le four à 190° pendant 30 minutes.


Étape faite la veille lorsque je cuisais mon pain.
Écraser à la fourchette.
Mettre dans un cul de poule ajouter la chapelure, l'oeuf, le parmesan et bien assaisonner. Travailler l'ensemble, je l'ai fait à la main, on obtient une " pâte ".


Former des petits boudins, j'en ai obtenu 10.


Si le four est allumé, les enrouler dans de la chapelure et les badigeonner avec de l'oeuf. Moi je les ai cuites à la poêle avec de l'huile, c'est un peu plus gras mais plus rapide et surtout je n'ai pas allumé le four juste pour 10 croquettes.


Les croquettes doivent être dorées !

Une portion (env. 100 g) :
Calories 413 kcal   Protéines 7,6 g   Glucides 35,1 g   Lipides 24,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Invité

dans les ingredients on ne trouve pas la quantite de farine qu il faut pouvez vous avoir la gentillesse de preçiser merçi

bouchon5152

Merci pour votre recette que je vais essayer avec du potimarron.

Ils ont envie d'essayer

 37bouchon5152, Invité et 35 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.