Buche de noel

Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!

  • Recette de cuisine 5.00/5
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2 Commentaires
121

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le biscuit : 4 œufs 100 g de farine 120 g de sucre 2 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à café de levure chimique 1/4 l d'eau 2 cuillères à soupe de sucre 2 ou 3 cuillères à soupe de Grand Marnier
Pour le nappage :1 pot de 250 g de mascarpone sucre glace colorant ou differente saveur café...ectfaire une crème patissiere

Préparation:

Réchauffer le four Th 8.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre, ajouter la levure à la farine bien mélanger, verser sur la préparation précédente. Ajouter le lait puis les blancs d'oeuf montés en neige. Verser la pâte sur une plaque ou un moule recouvert d'une feuille de papier sulfurisé huilé,

Mettre au four pendant 6 min.

Retourner le gâteau sur un torchon mouillé, enlever le papier et rouler dans le sens de la longueur.

Préparer la crème :

mélanger dans un saladier 250 g de mascarpone avec 2 ou 3 cuillères à soupe (ou plus si vous aimez sucré) de sucre glace 

Dans un bol verser l'eau les 2 cuillères à soupe de sucre et le Grand Marnier.

Dérouler délicatement le biscuit, l'imbiber avec l'eau aromatise mettre ensuite la creme patissiere dessus, les framboises et rouler le biscuit ensuite ajouter le mascarpone aromatise ou colore 
Faire des traits à la fourchette et décorer. Mettre au frais et ne consommer que le lendemain.


Mots-clés: buche noel mascarpone

Une portion (env. 130 g) :
Calories 217 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 34,0 g   Lipides 2,5 g  

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2 commentaires

lafeecrochette

Une belle bûche, j'ai jamais préparé avec le mascarpone mais pourquoi pas !

marco13118

En premier lieu faite une creme pâtissière. ?

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 121Invité, Invité et 119 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.