Biscuits meringués amandes noisettes
Biscuits bâtonnets de Noël
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
2 blancs d'œuf (60 gr)55 gr de noisettes en poudre80 gr amande en poudre 125 gr de sucreLe zestes d'un citronAmande effilée
Préparation
Monter les blancs ou fois ceux ci nien fermé ajouter le sucre petit à petit au batteur.
Pour faire aspect meringue italienne.
Ajouter les zestes mélanger au batteur.
Réserver 3 cas de meringue dans un bol cela servira à la fin.
Mélanger les poudres avec la meringues restante délicatement avec un maryse.
Mettre dans poche a douille 13 mm et sur une plaque recouverte de papier cuisson faire un boudin de 8 cm puis faire un 2 ieme boudin contre le 1 er.
Refaire l'opération un peu plus loin sur la plaque.
Avec les doigt légèrement humide faire un arrondi au bout pour refermer les 2 boudins.
Mettre la meringue restante dans une poche a douille 8 mm et dépose la meringue sur le creux entre les 2 boudins.
Puis déposer délicatement des amandes éffilichées sur la meringue.
Enfourner à 180 degrés pendant 15 à 17 min suivant les fours.
Laisser refroidir avant de déguster.
Ils peuvent se garder 3 semaines dans une boîte à biscuits hermétique.
Pour faire aspect meringue italienne.
Ajouter les zestes mélanger au batteur.
Réserver 3 cas de meringue dans un bol cela servira à la fin.
Mélanger les poudres avec la meringues restante délicatement avec un maryse.
Mettre dans poche a douille 13 mm et sur une plaque recouverte de papier cuisson faire un boudin de 8 cm puis faire un 2 ieme boudin contre le 1 er.
Refaire l'opération un peu plus loin sur la plaque.
Avec les doigt légèrement humide faire un arrondi au bout pour refermer les 2 boudins.
Mettre la meringue restante dans une poche a douille 8 mm et dépose la meringue sur le creux entre les 2 boudins.
Puis déposer délicatement des amandes éffilichées sur la meringue.
Enfourner à 180 degrés pendant 15 à 17 min suivant les fours.
Laisser refroidir avant de déguster.
Ils peuvent se garder 3 semaines dans une boîte à biscuits hermétique.
Mots-clés: Amande noisette
Une portion (env. 80 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 32,2 g
Lipides 12,4 g
Publié par MARCVIP
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
cuisinette
j'aime bien la meringue ta recette & super.merci MARCVIP.