Financiers aux amandes cœur praliné maison
Petite création
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
130 gr de sucre glace150 gr de beurre100 gr de poudre d’amandes 70 gr de farine150 gr de blanc d’œufs 60 gr de praliné maison (reste de Paris brest que j’avais mis au congélateur)Amandes effilées
Préparation
Faire fondre le beurre pour le porter en beurre noisette et laisser refroidir.
Mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amandes et incorporer le blanc d’œuf bien mélanger et incorporer le beurre noisette refroidi et et préalablement filtré, bien mélanger.
Allumer le four a 190 degrés.
Dans des moules a muffin préalablement beurré déposer l’appareil a moitié de la hauteur des muffins.
Puis au centre déposer un cac de praliné et remettre de l’appareil pour compléter.
Déposer des amandes effilées dessus et enfourner 25 min.
Laisser refroidir a la sortie du four avant démouler.
J’ai mis un peu de praliné et une amande dessus pour la déco.
Mots-clés: Amande, blanc d’œufs, praliné
Une portion (env. 110 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 29,7 g
Lipides 28,6 g
Publié par MARCVIP
