Filet de Cabillaud aux crevettes sauce curry
Une recette de curry délicieuse par marie-jo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
600G de filets de cabillaud 1 Oignons émincé1 Échalote émincéeUn peu de farineHuile Beurre 1 Cc fumet de poison dilué dans un verre d'eau chaude 200G de queues de crevettes 2 Dl de crème(25%)1 Cs. Curry doux (2c. S. Pour les amateurs)20 G de beurre3 C. À soupe d'huileSel,
Préparation:
Fariner le poisson des deux cotés.
Epluchez l' oignons + l'échalote et émincez-les finement. Faites blondir l'échalote dans 2 c. à soupe d'huile et une noisette de beurre faire frire les filets des deux cotés salé, retiré réserver dans un plat couvrir pour garder la chaleur.
Dans une poêle faire chauffer 1 ccs de beurre et 2 ccs d'huile ajouter l'oignon laisser blondir ajouter les queues de crevettes les faire revenir env. 2 mn en brassant de temps en temps saupoudrer de curry mélanger bien arroser avec le fumet de poison brasser, laisser mijoter 1 ou 2 mn incorporer la crème laisser épaissir verser le mélange sur les filets de poissons servir
Mots-clés: crevettes, en sauce curry, filet cabillaud
Une portion (env. 380 g) :
Calories 437 kcal
Protéines 56,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 18,9 g
Publié par marie-jo
20 commentaires
italmo
TRES BELLE RECETTE J'ADORE
campanule
un vrai délice,merci pour cette recette que je vais faire très vite,gros bisous et bonne semaine
jeanmerode
tres belle recette,bien expliquée et tres belles photos,bravo
doisy
Super recette et vite faite .bis
marie-jo
merci a tous pour les gentils com bizette
Mirabelle 54
J'avais oublié de noter ! !
Mirabelle 54
Absolument divin , bien cuisiné, bien photographié et certainement bien dégusté ! Bravo Marie Jo
choupette two
miam !!!
pepi
tres bonne recette marie jo ( hé hé tu t'appelles comme moi !!) je la prends , elle me plait beaucoup , merci
4cerises
rien que de voir les photos on en a l'eau à la bouche,alors dans l'assiette waouh!!!!!!!! merci