Ma petite soupe d'automne
Superbe,belle et bonne soupe,bravo et bisous - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
800/1Kl de courge5 Pommes de terre moyennes,1 Blanc de poireaux ,2 Grandes carottes Un brin de persil,1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 1 Cube de bouillon de légume(facultatif)Un peu de sel200 Gr de crème fraîche acidulée
Préparation:
Eplucher et couper les légumes en morceaux, les mettre dans une casserole profonde recouvrir d'eau, incorporer le bouillon de légume, l'huile d'olive le persil et le sel selon gout, mettre le tout à cuire à feu moyen 45 mn environ.
Retirer du feu, avec un mixer plongeant, mixer la soupe jusqu'a obtenir un velouté, elle doit pas être ni trop épaise ni trop liquide).
Ajouter la crème fraîche brasser vigoureusement au fouet, goutez rectifier l'assaisonnement si besoin, servir bon chaud, pour les gourmands avec quelques croutons miam.
Mots-clés: carottes, courge, poireaux, pommes de terre
Une portion (env. 110 g) :
Calories 145 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 9,8 g
Lipides 8,7 g
Publié par marie-jo
Votes
lafeecrochette, Oh la gourmande et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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12 commentaires
marie-jo
merci jeanmerode je t'en offrirais bien un petit bol elle est bien chaude !bravo à toi aussi tes recettes sont superbes bizzzzzzzzzzzzz
jeanmerode
superbe,belle et bonne soupe,bravo et bisous