POUDING PORTUGAIS
Merci beaucoup marie jo, le l'ai fais resultat magnifique - florbela
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 œufs entier5 jaune d’œufs 6 c.s de sucre +7c.s pour le caramel 2 c.s de maïzena1 verre à vin blanc de Porto4 dl de lait la moitié d'un citron râpé.
Préparation:
Dans une casserole faire fondre 7 cuillères à soupe de sucre pour en faire du caramel sur feux doux, (vous pouvez aussi utilisé du déjà prêt
Faire couler le caramel dans le moule à pouding au fond et tout au tour.
Dans un saladier mélanger les oeufs le sucre la maizena le Porto le lait et le citron rapé.
Mettre cette crème dans un moule à puding moyen.
Mettre le moule couvert avec son couvercle dans une casserole à moitié remplie d’eau puis laisser bouillir 5 mn après réduire le feu laisser l’eau frémir pendant 50 mn attention a ce que l'eau ne rentre pas a l'interieur du moule en fin de cuison piqué avec un cur-dent pour voir si c'est cuit.
Sortir le moule ouvrir et renverser le pouding dans un plat creux.
Servir très frais.
Mélanger tous les ingrédients.
Moule Portugais à pouding.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 98 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 1,9 g
Lipides 4,7 g
Publié par marie-jo
21 commentaires
maria
trop bon
marie-jo
bonjour mamou je pense que sa seras moins bon !bonne journée
mamou
on peut remplacer la maizena par de la farine normal
miculas
j'aime se pudding je le trouve bien.
florbela
merci beaucoup marie jo, le l'ai fais resultat magnifique.
lila
Bonjour Marie-jo, aurais tu la recette du puding à l'orange stp? merci
kikafelicidade
J'ai fais la recette pour demain (fêtes des pères) pour mon papa portugais, j'espere que je l aurai réussi, j'en ai déjà mange au pays et j'adore!!! Merci pour la recette assez simple sauf peut être pour le caramel que j'ai du refaire une fois...
charlie
Merci Marie Jo pour toutes vos recettes, vs cuisinez bien aussi et pas que des gâteaux, un peu de tout, hum... pasteis de bacalhao il y a bien longtemps que je n'en mange plus, je vais en faire à ma maman qui a 80 ans elle sera contente, je vais lui faire de la cuisine portugaise, merci à toi !!!! Entre vôcé et à maria carvalho... boas cozinheiras portuguêsas !!!!!!
chapeu ! ou chapeau comme vs préférez
marie-jo
MERCI POUR VOS GENTILS COMTAIRES BIZ
vece helena
bravo pour ce pudding ma mère va être ravie de cette recette. A bientot