Cuisses de poulet aux épices

Convient au rééquilibrage alimentaire

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 cuisses de poulet70 g de concentré de tomate1 cube de bouillon de volaille dégraissé500 ml d'eau1 c. à soupe de curry3 c. à café de curcuma2 c. à soupe de basilic au citronSel, poivre1 c. à soupe d'huile d'olive facultatif

Préparation:

Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive.
Faites revenir les cuisses de poulet à feu vif de chaque côtés.
Faites dorer les cuisses de poulet.
Réservez.
Salez, poivrez légèrement.
Dans un récipient, faites tiédir l'eau.
Ajoutez le concentré de tomate.
Mélangez.
Émiettez le cube de bouillon de volaille.
Mélangez.
Mettez le basilic au citron,
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Mélangez. La sauce est légèrement épaisse.
Déposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four.
Saupoudrez les cuisses de poulet avec le curcuma et le curry.
Nappez les cuisses de poulet avec la sauce tomate.
Enfournez 1 heure (surveillez la cuisson, le temps variant selon le poids de la viande)
Arrosez régulièrement les cuisses de poulet avec la sauce tomate (si les cuisses cuisent trop vite, diminuez le thermostat)


recette Cuisses de poulet aux épices


recette Cuisses de poulet aux épices


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Une portion (env. 350 g) :
Calories 396 kcal   Protéines 48,3 g   Glucides 0,0 g   Lipides 17,2 g  

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