Gratin d'épinards à la ciande hachée
Une recette de gratin proposée par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1 kg d'épinards surgelés (ou pas)
3 oeufs
1 kg de viande hachée
5 pommes de terre
1 oignon
Béchamel : 60 gr beurre, 60 gr farine, 600 ml lait
Muscade (pour la béchamel)
Sel
Poivre
Râpé
Préparation
Décongeler les épinards au micro ondes (en suivant les indications du sachet).
Eplucher les pommes de terre et les couper en 2, cuire dans l'eau. Egoutter.
Cuire les oeufs 9 mn, pour avoir des oeufs durs. Ecaler.
Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive, ajouter la viande, cuire (le temps de faire la bééchamel).
Faire la béchamel : fondre le beurre, ajouter la farine. Mélanger bien. Incorporer le lait en mélangeant, sel, poivre et la pincée de muscade. Quand elle s'épaissit, la sauce est prête.
Dans un plat à gratin :
Mettre les épinards, les oeufs coupés en petits bouts, les pommes de terre, la viande, la béchamel, sel et poivre.
Parsemer de fromage.
Au four 180° pour 15 minutes, le temps que le plat gratine.
Mots-clés: béchamel, épinard, gratin, viande hachée
Une portion (env. 470 g) :
Calories 642 kcal
Protéines 32,8 g
Glucides 18,7 g
Lipides 42,2 g
Publié par marylineH
