Poivrons sautés au poulet
Convient au rééquilibrage alimentaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Ingrédients pour 5:
200 g de poivrons rouge
300 g de poivrons orange
300 g de poivrons jaune
100 g d'oignons blanc
100 g d'oignon rouge
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
1/2 c.à café de paprika doux
1/3 c. à café de gingembre
1/2 c. à café de baies de genièvre
500 g d'escalope de poulet ou de dinde
Préparation
Préparation :
Lavez, épépinez les poivrons.
Coupez les poivrons en lanières.
Pelez et émincez les oignons.
Découpez les escalopes en petits morceaux.
Dans une sauteuse, faites revenir les morceaux d'escalope à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajoutez les oignons.
Salez, poivrez.
Mélangez.
Faites cuire 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajoutez les poivrons, le gingembre et les baies de genièvre.
Poursuivez la cuisson 20 minutes à feu doux/moyen.
Remuez de temps en temps.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 560 kcal
Protéines 45,4 g
Glucides 11,4 g
Lipides 26,5 g
Publié par marylineH
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
jeanmerode
un beau mariage
LynnieS
J'aime beaucoup cette inversion : ça change du poulet aux poivrons ! Merci !