Cake aux Courgettes et Ravioles
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez ce délicieux cake aux courgettes et ravioles, une recette simple et savoureuse qui met à l'honneur la courgette, ce légume polyvalent et plein de douceur. Râpées et légèrement poêlées, les courgettes apportent une texture moelleuse et un goût subtil qui se marie parfaitement avec les ravioles, créant ainsi un contraste gourmand. En plus d'être délicieuses, les courgettes sont une excellente source de vitamines et de minéraux, faisant de ce cake un plat à la fois sain et gourmand.
Idéal en entrée ou en plat principal léger, ce cake est parfait pour les journées ensoleillées. Facile à préparer, il vous permettra de savourer les bienfaits des courgettes tout en vous régalant.
Idéal en entrée ou en plat principal léger, ce cake est parfait pour les journées ensoleillées. Facile à préparer, il vous permettra de savourer les bienfaits des courgettes tout en vous régalant.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes fraîches pour un goût optimal et une meilleure texture.
- Râpez les courgettes à l'avance et laissez-les égoutter pour éviter un cake trop humide.
- Ajoutez des herbes comme du thym ou du basilic pour rehausser la saveur du cake.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre lorsque le cake est cuit.
- Servez le cake tiède ou à température ambiante pour apprécier pleinement les saveurs.
- Conservez les restes au réfrigérateur, il se conserve bien et peut être dégusté froid.
- Accompagnez-le d'une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Farine avec levure incorporée - Sinon ajoutez de la levure 200 grammes
- Beurre 30 grammes
- Fromage blanc 125 grammes
- Œufs 3
- Plaques de ravioles 2
- Courgettes - Pas trop grosses 2
- Sel
Préparation
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Étape 1Laver les courgettes puis les râper à la râpe à gros trous.
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Étape 2Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre afin qu'elles rendent le maximum d'eau.
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Étape 3Verser la farine (avec levure incorporée) et le sel dans un saladier.
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Étape 4Ajouter les œufs, le fromage blanc et bien mélanger le tout.
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Étape 5Incorporer le beurre fondu et mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
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Étape 6Préchauffer le four à 180 °C.
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Étape 7Ajouter les courgettes à la pâte, puis délicatement les ravioles détachées une à une (je les mets au congélateur avant de les détacher, c'est plus simple après).
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Étape 8Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
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Étape 9Enfourner pour 1 heure !
Mots-clés: cake, cake courgette, cake salé, courgette, courgettes, ravioles
Une portion (env. 150 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 23,5 g
Lipides 5,9 g
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les courgettes par d'autres légumes comme des carottes ou des épinards, mais cela peut modifier le goût et la texture du cake.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
Le cake se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, bien emballé dans du film plastique.
Oui, vous pouvez congeler le cake. Assurez-vous de bien l'emballer dans du film plastique et dans un sac de congélation.
Ce cake peut être servi chaud, tiède ou froid. Il se marie bien avec une salade verte ou une sauce au yaourt.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou de la ricotta comme alternative au fromage blanc.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme de l'aneth ou du basilic, ou des épices comme du cumin pour rehausser le goût.
Un moule à cake standard de 25 cm de long est idéal pour cette recette.
Le cake est cuit lorsque la surface est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez utiliser des ravioles congelées. Il est conseillé de les décongeler légèrement avant de les incorporer à la pâte.
Ça a l'air bon !
WDelphine
Ca à l'air délicieux.