Crumble Pomme Cannelle
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le crumble est une spécialité anglaise qui a conquis le cœur des gourmands dans de nombreux pays, et notamment en France. Cette recette simple et savoureuse marie la douceur des pommes à la chaleur réconfortante de la cannelle, rappelant les repas en famille et les moments de partage. Traditionnellement réalisé avec des fruits de saison, le crumble s'adapte à toutes les envies et se déguste tout au long de l'année.
Sa préparation facile et sa croûte croustillante en font un dessert incontournable. Servi tiède, accompagné d'une boule de glace, il offre un véritable instant de convivialité et de plaisir fait maison.
Sa préparation facile et sa croûte croustillante en font un dessert incontournable. Servi tiède, accompagné d'une boule de glace, il offre un véritable instant de convivialité et de plaisir fait maison.
Trucs & Astuces
- Choix des pommes : Utilisez des pommes acidulées comme les Granny Smith pour un contraste de saveurs.
- Texture du crumble : Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez des flocons d'avoine à votre mélange.
- Variantes de saveurs : Expérimentez en ajoutant des noix ou des fruits secs à la garniture pour plus de texture.
- Conservation : Le crumble peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur avant d'être cuit.
- Service : Servez le crumble tiède avec de la crème fraîche ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Farine - Pour le crumble 40 grammes
- Poudre d'amandes - Pour le crumble 40 grammes
- Beurre - Pour le crumble 30 grammes
- Sucre - Pour le crumble 20 grammes
- Cannelle - Pour le crumble
- Sel - Pour le crumble 1 pincée
- Pomme - Préférablement des variétés acidulées Pour la garniture 4
- Beurre - Pour la garniture 10 grammes
- Cannelle - Pour la garniture
Préparation
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Étape 1Peler les pommes et les couper en petits dés.
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Étape 2Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes avec la cannelle pendant environ 15 minutes à feu doux.
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Étape 3Préchauffer le four à 200 °C.
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Étape 4Verser la farine, la poudre d'amandes, le sucre, la cannelle et le sel dans un saladier.
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Étape 5Ajouter le beurre et crumbler du bout des doigts.
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Étape 6Placer les pommes dans un plat à gratin.
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Étape 7Dépôser dessus le crumble et enfourner pour 25 minutes environ, le crumble doit avoir une jolie couleur dorée.
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Étape 8Servir tiède avec une boule de glace à la vanille.
Mots-clés: cannelle, crumble, crumble facile, crumble fruits, crumble pommes, pomme
Une portion (env. 190 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 27,9 g
Lipides 13,0 g
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des variétés de pommes acidulées pour un meilleur équilibre des saveurs.
Oui, vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par de la farine de noix de coco ou de la farine de blé, mais cela changera la texture et le goût du crumble.
Le crumble est cuit lorsque sa surface est dorée et croustillante. Vous pouvez également vérifier que les pommes sont tendres en les piquant avec une fourchette.
Oui, vous pouvez préparer le crumble à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Le crumble est délicieux servi tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires, des baies ou des pêches pour varier les saveurs.
Le crumble peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le au four avant de le servir.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre sans lactose ou de la margarine pour une version sans lactose du crumble.
La température idéale pour cuire le crumble est de 200 °C, ce qui permet d'obtenir une belle croûte dorée.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
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