Gâteau Truffé au Chocolat & Beurre de Cacahuètes
6 Commentaires
257 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau truffé au chocolat et beurre de cacahuètes est un vrai délice qui ravira vos papilles. Le beurre de cacahuètes, avec sa texture onctueuse et son goût riche, apporte une touche unique à ce dessert chocolaté. Chaque bouchée offre une parfaite harmonie entre le chocolat fondant et la légère saveur salée du beurre de cacahuètes.
Pour savourer pleinement cette gourmandise, prenez le temps de le déguster lentement. Attention cependant à bien surveiller la cuisson : le gâteau ne doit pas être trop cuit pour garder tout son fondant ! Pour un cœur encore plus truffé et savoureux, n'hésitez pas à attendre le lendemain avant de le déguster, il n'en sera que meilleur.
Bon appétit ! Et si vous testez cette recette, n'hésitez pas à m'envoyer une photo ou à laisser un commentaire pour partager votre expérience.
Pour savourer pleinement cette gourmandise, prenez le temps de le déguster lentement. Attention cependant à bien surveiller la cuisson : le gâteau ne doit pas être trop cuit pour garder tout son fondant ! Pour un cœur encore plus truffé et savoureux, n'hésitez pas à attendre le lendemain avant de le déguster, il n'en sera que meilleur.
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Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer à préparer votre gâteau pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et savoureux dans votre gâteau.
- Ne pas trop cuire le gâteau : surveillez la cuisson pour qu'il reste moelleux et fondant.
- Attendez le lendemain pour déguster le gâteau, les saveurs se développent et s'intensifient avec le temps.
- Pour un cœur encore plus truffé, placez le gâteau au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
- Incorporez la farine délicatement pour éviter de trop travailler la pâte et garantir une texture légère.
- Utilisez un moule chemisé pour faciliter le démoulage et éviter que le gâteau ne colle.
Ingrédients
- Chocolat 200 grammes
- Beurre de cacahuètes - sans morceaux 100 grammes
- Sucre blanc 50 grammes
- Sucre roux 50 grammes
- Farine 30 grammes
- Œufs 3
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 150°C.
-
Étape 2Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes avec le beurre de cacahuètes.
-
Étape 3Battre les œufs avec le sucre dans un saladier.
-
Étape 4Incorporer ce mélange dans le chocolat en mélangeant vivement pour ne pas faire cuire les œufs.
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Étape 5Incorporer la farine.
-
Étape 6Verser la pâte dans un moule rectangulaire chemisé de papier sulfurisé sur 1 cm de hauteur, pas plus.
-
Étape 7Enfourner pour 20 à 25 minutes environ, en surveillant la cuisson pour éviter qu'il ne soit trop cuit.
-
Étape 8Laisser totalement refroidir à température ambiante, puis placer le gâteau au réfrigérateur 1 heure avant de servir.
Mots-clés: beurre de cacahuète, chocolat, fondant, gâteau, gateau au chocolat, truffé
Une portion (env. 100 g) :
Calories 397 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 41,6 g
Lipides 19,3 g
Publié par Math3801
Accord mets et vin
- Vin doux naturel (Muscat): Un vin sucré et aromatique qui complète parfaitement le chocolat et le beurre de cacahuètes.
- Porto (Ruby): Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec la richesse du gâteau.
- Shiraz (Syrah): Un vin rouge corsé avec des notes épicées qui contraste agréablement avec la douceur du dessert.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le gâteau plus sucré et moins intense en chocolat.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre d'amande ou du beurre de noisette, mais cela changera légèrement le goût du gâteau.
Le gâteau peut être conservé au réfrigérateur pendant environ une semaine. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu'il ne sèche.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Le gâteau est cuit lorsque les bords sont fermes et que le centre est légèrement tremblotant. Un cure-dent inséré au centre doit en ressortir avec quelques miettes humides.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de le bien envelopper pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme la compote de pommes ou le yaourt, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Le gâteau est délicieux servi avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un moule plus grand et d'ajuster le temps de cuisson en conséquence.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Invité
Je l'ai essayé j'attends le résultats il refroidi ! En tout cas lors de la cuisson ça sentait trop bon
Biscottine
Testé et trop bon!
titelul
Magnifique ce gateau merci pour le partage!!5/5 bises
kitchenette
Oh lalalalalal diablement gourmand ton gâteau !!!
Bises
kiki
chouya
Très appétissant !
Jamonac
TROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOP BON !