Glace au Chocolat Blanc (sans œufs, sans sucres ajoutés)
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Imaginez une chaude après-midi d'été, où la douceur du soleil se mêle à l'envie de se rafraîchir. Voici une recette de glace au chocolat blanc, légère et onctueuse, parfaite pour une pause gourmande sans culpabilité. Facile à préparer, sans œufs ni sucres ajoutés, cette glace séduit par sa simplicité et son goût délicat.
En quelques étapes simples, réalisez ce dessert frais qui ravira petits et grands lors de vos moments en famille ou entre amis. N'hésitez pas à tester cette recette et à partager vos photos ou impressions en commentaire, je me ferai un plaisir de les publier !
En quelques étapes simples, réalisez ce dessert frais qui ravira petits et grands lors de vos moments en famille ou entre amis. N'hésitez pas à tester cette recette et à partager vos photos ou impressions en commentaire, je me ferai un plaisir de les publier !
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat blanc de qualité pour un meilleur goût.
- Assurez-vous que le lait est bien chaud pour faire fondre le chocolat efficacement.
- Laissez le mélange refroidir complètement avant d'ajouter la crème pour éviter qu'elle ne se déphase.
- Pour une texture plus crémeuse, montez la crème en chantilly avant de l'incorporer.
- Si vous n'avez pas de sorbetière, mettez le mélange au congélateur et remuez toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit pris.
- Pour une touche de saveur, ajoutez une pincée de sel ou un peu d'extrait de vanille.
- Servez la glace avec des fruits frais ou des éclats de chocolat pour une présentation élégante.
Ingrédients
- Chocolat blanc 150 grammes
- Lait 240 millilitres
- Crème liquide - Allégée, donc pas montée en chantilly 12.5 centilitres
Préparation
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Étape 1Faire chauffer le lait dans une casserole.
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Étape 2Pendant ce temps, casser le chocolat en morceaux dans un saladier.
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Étape 3Verser le lait chaud dessus tout en remuant bien pour faire fondre le chocolat.
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Étape 4Laisser totalement refroidir puis ajouter la crème.
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Étape 5Mettre le tout dans la sorbetière.
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Étape 6Une fois la glace prise, la verser dans un tupperware ou un récipient supportant les basses températures puis la mettre au congélateur au moins 15 minutes ou jusqu'au moment de la servir.
Mots-clés: chocolat blanc, crème, glace
Une portion (env. 130 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 23,4 g
Lipides 16,9 g
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat blanc sans lactose si vous souhaitez une version sans produits laitiers.
Vous pouvez utiliser de la crème liquide entière ou allégée, selon vos préférences. La crème entière donnera une texture plus riche.
La glace prend généralement environ 15 minutes dans la sorbetière, mais vous pouvez la laisser plus longtemps au congélateur pour une texture plus ferme.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou des morceaux de fruits pour varier les saveurs.
Conservez la glace dans un récipient hermétique au congélateur pour éviter qu'elle ne prenne des odeurs.
Oui, cette recette ne contient pas d'œufs, ce qui la rend adaptée aux personnes allergiques.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par un lait végétal comme le lait d'amande ou de soja.
Oui, vous pouvez mettre le mélange dans un récipient et le congeler, en remuant toutes les 30 minutes jusqu'à obtenir la consistance désirée.
La glace peut être conservée au congélateur pendant environ 2 à 3 semaines.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de chocolat blanc selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et le goût de la glace.
Ça a l'air bon !
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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7 commentaires
aurore89
bonjour combien de temps faites vous prendre en sorbetiére pour ne pas qu'elle soir trop dur
Invité
Trop bon succulent
Invité
Je suis ravie d'avoir enfin trouvé une recette crémeuse de glace sans oeufs! elle est vraiment très bonne! A la seule différence que je l'ai faite prendre dans ma sorbetière.
Stéphanie Belgique
voilà, elle est au frais ... avec des copeaux de chocolat blanc par dessus. Merci pour la recette !
severine
j ai tester, trop bon, merci j ai même pousser a mettre des noix de pécan, trop bon
titelul
Je n'en ai jamais fait au chocolat blanc mais ca ne saurait tarder!
catounette
Une délicieuse glace et un délice pour le palais,je vais la faire très vite,merci